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लाइसिन शरीर में आठ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है और अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन का निर्माण ब्लॉक है। हालांकि, एक एमिनो एसिड होने के नाते, शरीर स्वाभाविक रूप से इसका उत्पादन करने में सक्षम नहीं है। इसे भोजन या पूरक आहार के माध्यम से शरीर में पेश किया जाना चाहिए। लाइसिन से भरपूर कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपके दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
लाभ
शारीरिक विकास में लाइसिन एड्स। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के अनुसार, यह कार्निटाइन के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक पोषक तत्व जो फैटी एसिड को ऊर्जा में परिवर्तित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार है।
शरीर के अवशोषण और कैल्शियम के संरक्षण के लिए आवश्यक है, यह स्वस्थ हड्डियों, tendons, उपास्थि और त्वचा को प्राप्त करने के लिए आवश्यक यौगिक कोलेजन के निर्माण में भी मदद करता है।
भोजन लाइसिन के साथ
सर्वश्रेष्ठ लाइसिन विकल्प के लिए प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों का चयन करें। लाल मीट में लाइसिन की मात्रा अधिक होती है, हालांकि, पोर्क और चिकन मीट में भी होता है। परमेसन चीज में लाइसिन की एक लाभदायक मात्रा होती है। अन्य खाद्य पदार्थों में कॉड, सार्डिन, नट्स, अंडे, सोया, टोफू, सोया आटा और ग्रीक घास के बीज शामिल हैं।
ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
कुछ खाद्य पदार्थ लाइसिन के अवशोषण को रोकते हैं। कई रोम प्रक्रिया में बाधा डालते हैं। डोनट्स, कुकीज़ और कुछ अनाज जैसे खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए, खासकर अगर आपका शरीर लाइसिन की अनुपस्थिति से पीड़ित है। इन उत्पादों और इसी तरह के शर्करा से बना आहार आपको लाइसिन से सर्वोत्तम लाभ प्राप्त करने से रोक सकता है।
लाइसिन की अनुपस्थिति
लाइसिन की अनुपस्थिति एक बहुत ही सामान्य समस्या नहीं है, हालांकि अत्यंत पुष्ट या कड़ाई से शाकाहारी लोग इसे विकसित कर सकते हैं। लाइसिन की कमी के संकेतों में गुर्दे की पथरी, थकान, मतली, चक्कर आना, भूख न लगना, आंदोलन, आंखों की लालिमा, विलंबित विकास, एनीमिया और प्रजनन संबंधी विकार शामिल हैं। सप्लीमेंट लेने से पहले, डॉक्टर को यह देखना ज़रूरी है कि क्या इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई देता है।
कम लाइसिन एथलीटों को अपने आहार में मांस से प्राप्त अधिक प्रोटीन स्रोतों को जोड़ना चाहिए। शाकाहारियों को लाइसिन का सेवन बढ़ाने के लिए बीन्स, मटर, दाल और सोया जैसी सब्जियों को शामिल करना चाहिए।
उपयोग
लाइसिन में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है, जबकि एक पूरक लेने से और भी अधिक प्रदान किया जा सकता है। यह हर्पिस, ऑस्टियोपोरोसिस, सूजन, एपिसोटॉमी, माइग्रेन और दर्दनाक मासिक धर्म के परिणामस्वरूप दर्द के उपचार में फायदेमंद हो सकता है।
