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कुछ फलों में प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता कर सकते हैं। अनानास, पपीता पपीता और कीवी एक फल है जिसमें प्रोटीज नामक प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम अधिक मात्रा में होते हैं। ताजा खाया जाता है, या सावधानी से डंठल, जड़ों और पत्तियों से मुक्त होने के लिए संसाधित किया जाता है, ये खाद्य पदार्थ पाचन एंजाइम थेरेपी के लिए एकदम सही हो सकते हैं। पाचन विकार वाले लोगों को एंजाइम थेरेपी शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। कुछ समस्याओं के लिए, जैसे कि अल्सर, एंजाइम का उच्च स्तर हानिकारक हो सकता है।
अनानास
अनानास में ब्रोमेलैन नामक पाचक एंजाइम के उच्च स्तर होते हैं। एक एंजाइम एक प्रकार का प्रोटीन है जो जैव रासायनिक प्रतिक्रिया की गति को बढ़ाता है। ब्रोमेलैन एक प्रोटीज है, जिसका अर्थ है कि यह प्रोटीन के पाचन में मदद करता है। ताजा अनानास खाने से पाचन सहायता का एक प्राकृतिक स्रोत है। जड़ी-बूटियों का विपणन करने वाली कंपनियां संयंत्र के विभिन्न अखाद्य भागों से सावधानीपूर्वक इस पदार्थ को निकालती हैं। वे एंजाइमों को स्वास्थ्य खाद्य भंडार में लोज़ेंज़ के रूप में बेचते हैं। कुछ कंपनियां गठिया पीड़ितों के लिए प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ के रूप में ब्रोमेलैन का विपणन करती हैं। यह एंजाइम अधिकांश सुपरमार्केट में भी पाया जा सकता है जहां इसे प्राकृतिक मांस निविदाकार के रूप में बेचा जाता है। चाहे फल को निगला जाए या अर्क के रूप में, अनानास पाचन एंजाइमों की चिकित्सा में एक प्रभावी उपकरण हो सकता है।
पपीता पपीता
पपीता पपीता पाचन प्रोटीज एंजाइमों का एक और प्राकृतिक स्रोत है। पपीते के पौधे में पाए जाने वाले एंजाइम को पपैन कहा जाता है। हालांकि ताजे फल में मौजूद, ज्यादातर पपीते को पपीते के लेटेक्स से निकाला जाता है। लेटेक्स अपने आप में विषाक्त है और इसे स्वाभाविक रूप से खाने के लिए सुरक्षित नहीं है। ब्रोमेलैन की तरह, पपैन को मीट टेंडराइज़र और छर्रों में पाचन सहायता के रूप में व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है। थोड़े से पपीते के पपीते या पपीते के कुछ जोड़े प्रोटीन से भरपूर भोजन को पचाने में मदद कर सकते हैं। बहुत अधिक पपीता पपीता खाने से एंजाइम पपैन का अधिभार हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अपच, दस्त और मतली जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
कीवी
कीवी, जिसे चीनी आंवला भी कहा जाता है, में एक प्रोटीज एंजाइम होता है जिसे एक्टिनिडिया कहा जाता है। यह एंजाइम प्रोटीन पाचन की दर पर उत्प्रेरक प्रभाव पर ब्रोमेलैन और पपैन के समान तरीके से कार्य करता है। इस एक्टनीडिया के उपयोग के बारे में पश्चिमी चिकित्सा में बहुत कम जानकारी है। कुछ लोगों को इससे एलर्जी होती है, जिससे असुविधा और मतली हो सकती है।
ब्रोमेलैन और पैपैन के साथ एक्टिनाइड्स का मिश्रण प्रणालीगत एंजाइम थेरेपी में बड़ी सफलता के साथ उपयोग किया गया है। ऐसा लगता है कि तीन एंजाइम एक साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। प्रत्येक एक अलग तापमान पर सक्रिय होता है और पेट में PH संयोजन होता है। इस प्रकार, जैसा कि पाचन के दौरान पेट के भीतर का वातावरण बदलता है, प्रत्येक एक बारी में बदलाव की प्रक्रिया करता है। निकटतम हॉर्टिफ्रुति बाजार में जाएं और कुछ कीवी, पपीता पपीता और अनानास प्राप्त करें और एंजाइमों को काम करना शुरू करें।
