सैपोनिफिकेशन की गणना कैसे करें

लेखक: Laura McKinney
निर्माण की तारीख: 8 अप्रैल 2021
डेट अपडेट करें: 18 नवंबर 2024
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तेल या वसा के नमूने के साबुनीकरण मूल्य का निर्धारण_ए पूर्ण प्रक्रिया (AOAC 920.160)
वीडियो: तेल या वसा के नमूने के साबुनीकरण मूल्य का निर्धारण_ए पूर्ण प्रक्रिया (AOAC 920.160)

विषय

Saponification एक रासायनिक परिवर्तन है जो वनस्पति तेल या पशु वसा पर आधार की क्रिया के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप साबुन होता है। होममेड साबुन के निर्माण में सबसे आम आधार कास्टिक सोडा है, जिसे सोडियम हाइड्रोक्साइड या NaOH के रूप में भी जाना जाता है। साबुन के उत्पादन में केवल तीन अवयवों की आवश्यकता होती है: वसा, कास्टिक सोडा और पानी। पानी इतना मौलिक नहीं है; अगर इसमें बड़ी मात्रा में है, तो साबुन को कठोर होने में अधिक समय लगेगा। कास्टिक सोडा में वसा का अनुपात अधिक महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, सभी आम वसा के लिए प्रक्रिया की जानकारी आसानी से उपलब्ध है।


दिशाओं

Saponification वसा से साबुन तक का संक्रमण है (हेमेरा टेक्नोलॉजीज / AbleStock.com / गेटी इमेजेज़)
  1. उस वसा के द्रव्यमान को मापें जिसे आप saponify करना चाहते हैं। कंटेनर से द्रव्यमान को घटाएं।

  2. उपयोग की जा रही तालिका में वसा सैपोनिफिकेशन सूचकांक से परामर्श करें। एक हल्के साबुन के लिए, सूचकांक से 5% घटाएं। उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के बीज का तेल सूचकांक 0.134 है; नरम साबुन के लिए, मूल्य 0.1233 का उपयोग किया जाना चाहिए।

  3. वसा द्रव्यमान द्वारा सूचकांक को गुणा करें; कास्टिक सोडा के लिए समान द्रव्यमान का उपयोग करें जो वसा के लिए इस्तेमाल किया गया था। उदाहरण के लिए, यदि हल्के साबुन बनाने के लिए 1000 ग्राम सूरजमुखी के बीज का तेल है, तो 1,000 को 0,1273 से गुणा करें; परिणाम 127.3 ग्राम कास्टिक सोडा होगा।

चेतावनी

  • साबुन का निर्माण करते समय, आंखों की सुरक्षा और प्रतिरोधी दस्ताने पहनें।
  • सुनिश्चित करें कि टेबल कास्टिक सोडा या सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) के लिए है, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के लिए नहीं।

आपको क्या चाहिए

  • संतुलन
  • Saponification तालिका
  • कैलकुलेटर

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