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हेज़लनट हेज़लनट्स और झाड़ियों का फल है। यह फल और इसका तेल बिस्कुट, पाई और चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों में आम हैं। हेज़लनट्स को कच्चा या टोस्ट किया जा सकता है। "हेज़लनट्स एंड मोर," के लेखक लुसी गर्सपाचर और जिम पाइपर के अनुसार, उनके पास उच्च मात्रा में लोहा, कैल्शियम और प्रोटीन है, जिससे वे अधिकांश आहारों के लिए फायदेमंद होते हैं। आप उन्हें कच्चा खा सकते हैं, छिलके और त्वचा को हटा सकते हैं या उन्हें टोस्ट कर सकते हैं।
दिशाओं
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अखरोट के पटाखे का उपयोग करके हेज़लनट्स का छिलका निकालें। यदि आप इस चरण को छोड़ना पसंद करते हैं, तो उन्हें छीन लें।
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एक डिशक्लॉथ में मुट्ठी भर हेज़लनट्स लपेटें और उन्हें अपने हाथों के बीच या सतह पर आगे पीछे रगड़ें। अपनी त्वचा को हटाने और उन्हें शुद्ध करने के लिए दो मिनट तक ऐसा करना जारी रखें।
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150 andC पर पहले से गरम ओवन में हेज़लनट्स को बेक करें और उन्हें एक परत परत में समान रूप से धब्बा किए बिना, एक बेकिंग शीट पर रखें।
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ओवन में हेज़लनट्स को 20 से 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ओवन से बेकिंग डिश निकालें, जलाए जाने से बचने के लिए उपयुक्त दस्ताने का उपयोग करें। इनका सेवन करने से पहले इन्हें ठंडा होने दें।
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सभी हेज़लनट्स को स्टोर करें जो एक फ्रीजर-सीलबंद बैग में भस्म नहीं हुए हैं; यह उन्हें 12 महीने तक बचाएगा।
युक्तियाँ
- "नट्स इन द किचन" के लेखक सुसान हेरमैन के अनुसार, आप स्वाद के लिए उन्हें टोस्ट करने से पहले दालचीनी जैसे हेज़लनट्स पर मसाला छिड़क सकते हैं।
आपको क्या चाहिए
- अखरोट का पटाखा
- कपड़े का कपड़ा
- केक पैन (वैकल्पिक)
- ओवन (वैकल्पिक)
- ओवन दस्ताने (वैकल्पिक)
