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• दिशाओं
• युक्तियाँ
• चेतावनी
• आपको क्या चाहिए

एक चाकू पर सही यार्न कैसे देना सीखना अभ्यास और अनुभव की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रत्येक ब्लेड का एक अलग किनारा होता है। डबल पीस पत्थर और खनिज तेल का उपयोग करते समय, एक पॉकेटक्लाइफ जैसे रोजमर्रा के उपयोग के लिए चाकू को तेज करना सरल है। इन पत्थरों में बारीक और मोटे दाने होते हैं। आप खनिज तेल के बजाय पानी का उपयोग भी कर सकते हैं।

दिशाओं

चाकू पर एक तेज धार काटते समय एक अंधे किनारे से अधिक सुरक्षित होता है (बृहस्पति / Photos.com / गेटी इमेजेज़)

1. पीसने वाले पत्थर के मोटे दाने पर कुछ खनिज तेल डालें। अतिरिक्त तेल की तुलना में अधिक बेहतर है।

2. पत्थर पर ब्लेड के स्तर के एक तरफ रखना और इसे एक कोमल कोण पर बढ़ाएं। विभिन्न चाकू में अलग-अलग ब्लेड के किनारे होते हैं, इसलिए वे पहली बार परीक्षण पर निर्भर करते हैं। 15 से 20 डिग्री का कोण एक बढ़त बनाता है जो एक पॉकेटक्लाइफ के लिए अच्छी तरह से काम करता है।

3. चाकू को धीरे से अपने शरीर से दूर खींचें, ब्लेड के कोण को पीसने वाले पत्थर पर रखें और उस पर एक मध्यम दबाव लागू करें।

4. ब्लेड के साथ समान रूप से आंदोलन को दोहराएं।

5. चाकू को उल्टा घुमाएं और ब्लेड के दूसरे किनारे को समान रूप से तेज करें, फिर भी पत्थर के मोटे दानेदार हिस्से का उपयोग करें।

6. ऊपर दिए गए चरणों को बार-बार ग्राइन्स्टोन के महीन दाने वाले हिस्से का उपयोग करके दोहराएं।

   
   

युक्तियाँ

• अनाज जितना महीन होगा, धार उतनी ही तेज होगी।

चेतावनी

• चाकू को तेज करते समय हमेशा सावधान रहें। अपने आस-पास और अपने किसी करीबी से अवगत रहें।

आपको क्या चाहिए

• डबल पीस पत्थर
• खनिज तेल