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ताजा लॉबस्टर ले जाने का मतलब अक्सर लाइव लॉबस्टर का परिवहन होता है, और आदर्श पैकेजिंग की स्थिति - नम वातावरण, लॉबस्टर और कम तापमान के बीच पर्याप्त रिक्ति - दोनों के लिए समान हैं। लाइव लॉबस्टर आदर्श परिस्थितियों में शिपमेंट के एक सप्ताह बाद तक पानी से बाहर रह सकते हैं और ताजा रह सकते हैं। इसके लिए शिपिंग दफ़्ती में कागज के तौलिए जैसे शैवाल और एक शोषक माध्यम रखने की आवश्यकता होती है। जीवित झींगा मछलियों के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन भी आवश्यक है - परिवहन कंटेनर को हवादार करके आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। अंतिम लेकिन समान रूप से महत्वपूर्ण, यह ठंडा जेल पैक के उपयोग के साथ बनाए रखा गया ठंडा तापमान है।
दिशाओं
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नौवहन से तीन दिन पहले झींगा मछलियों को खाना देना बंद करें। झींगा मछली पकड़ने के लिए एक अछूता या प्रशीतित फोम कंटेनर का चयन करें। उदाहरण के लिए, एक लॉबस्टर को ले जाने के लिए, 50 सेंटीमीटर के एक अछूता वाले कंटेनर को 30 सेंटीमीटर से 32 सेंटीमीटर की दूरी पर, ऑक्सीजन के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करेगा, लेकिन परिवहन के दौरान नुकसान की अनुमति के बिना।
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समुद्र के पानी से सिक्त कागज़ के तौलिये में लिपटे कूलिंग जेल पैक के साथ परिवहन कंटेनर या फोम को ठंडा करने के लिए नीचे रखें।
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तीन से चार इंच के शैवाल के साथ जेल पैकेट को कवर करें। शीतलन पैक से संपर्क करने से रोकने के लिए पर्याप्त शैवाल का उपयोग करना आवश्यक है।
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कई बार लकड़ी के टूथपिक को साइड में लगाकर इंसुलेटेड कंटेनर या रेफ्रिजरेटेड फोम को वेंटिलेट करें। 15 किलो की सकल वजन सीमा के साथ एक दफ़्ती परिवहन बॉक्स चुनें।
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कई बार लकड़ी के टूथपिक को अपनी साइड में डालकर कार्टन में छेद कर देते हैं। इंसुलेटेड बॉक्स में लॉबस्टर रखें और बॉक्स को टेप से सील करें। कार्टन में इंसुलेटेड कंटेनर रखें।
आपको क्या चाहिए
- कंटेनर अलग कर दिया
- ठंडा जेल पैक
- कपड़े धोने का साबुन कागज तौलिए
- समुद्र का पानी
- 0.5 किलोग्राम शैवाल
- लकड़ी का थूक
- कार्टन परिवहन बॉक्स
- कन्वेयर बेल्ट
