विषय

• फलों के स्लाइस को कैसे सुखाएं
• फलों के छिलकों को कैसे सुखाएं
• जमे हुए सूखे फल जोड़ें
• मिश्रण में मसाला स्प्रे करें
• आलू का मिश्रण डालें

हालांकि पुष्प पोटरी सुगंधित है, सूखे फल का स्वाद एक ऐसा स्वाद देता है जो घर को एक अलग और ताजा सुगंध से भर देता है। ड्राई फ्रूट्स बनाना आसान है और इस व्यवस्था को बनाने का मज़ा का हिस्सा आपके पसंदीदा फलों को मिलाना है। यह रसोई और खाने के कमरे के लिए एकदम सही है और परिचारिका से एक स्वागत योग्य उपहार भी हो सकता है।

फलों के स्लाइस को कैसे सुखाएं

फलों को सुखाने की प्रक्रिया सरल और तेज है। खट्टे फल, जैसे कि संतरे, नींबू और नीबू, पोटपौरी के लिए एकदम सही हैं क्योंकि वे सूखे के बाद अपने आकार और रंग को बरकरार रखते हैं।

1. खट्टे फलों को 5 मिमी मोटी स्लाइस में काटें।

2. स्लाइस को एक धातु ग्रिड पर रखें।

3. लगभग आधे घंटे के लिए उन्हें 90º C पर ओवन में गरम करें, उन्हें हर आधे घंटे में बदल दें। ओवन का दरवाजा खुला छोड़ दें ताकि नमी बच सके।

4. यदि फल दो घंटों के बाद पूरी तरह से सूख नहीं जाते हैं, तो उन्हें 30 मिनट के लिए गर्म करना जारी रखें, प्रक्रिया के दौरान जांच करें ताकि वे जल न जाएं।

नोट: आड़ू और खुबानी जैसे सूखे फल से बचें, जो बहुत नम हैं और निर्जलित होने पर चिपचिपा हो जाते हैं।

फलों के छिलकों को कैसे सुखाएं

खट्टे फल और अन्य फलों के छिलके मिश्रण में बनावट जोड़ते हैं। वे किंडल और अन्य वानस्पतिक तत्वों की तुलना में हैं, जो पुष्प पोपुरी के पूरक हैं।

1. एक तेज चाकू या एक विस्तृत सब्जी छीलकर फल को छीलें। गोले को लंबे स्ट्रिप्स में रखें, यदि आप उन्हें पूरी तरह से छील सकते हैं; शुष्क होने पर सबसे लंबा रूप सर्पिल।

2. चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर फलों के छिलकों को रखें और उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए 90ºC पर ओवन में गरम करें, उन्हें हर आधे घंटे में बदल दें।

3. यदि फल में अभी भी पत्तियां जुड़ी हुई हैं, तो उन पत्तियों को ट्रे में डालकर सूखने दें।

जमे हुए सूखे फल जोड़ें

जमे हुए सूखे फल किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं और उनके अंदर कोई नमी नहीं होती है, इसलिए वे एक पोटपौरी में बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। सूखे लाल फल रंग के बिंदु प्रदान करते हैं और सूखे स्ट्रॉबेरी भी गुलाब की पंखुड़ियों की तरह दिखते हैं।

मिश्रण में मसाला स्प्रे करें

ऐसे मसालों का चयन करें, जो पोटपुरी में फलों के पूरक हों।

• दालचीनी की छड़ें और पूरे लौंग वनस्पति तत्वों और खुशबू जनरेटर दोनों के रूप में काम करते हैं।

• रोज़मेरी और थाइम जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें, जो अधिक मीठा स्वाद के साथ फलों में अधिक स्वाद जोड़ते हैं।

• इसे स्वादिष्ट खुशबू देने के लिए मिश्रण में पाउडर दालचीनी की एक परत डालें।

• आप सुगंध निकालने के लिए फलों के अर्क जैसे नींबू के तेल से आवश्यक तेल भी जोड़ सकते हैं।

आलू का मिश्रण डालें

अपने सभी मुख्य सामग्रियों को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रखें जिन्हें कसकर सील किया जा सकता है।

• आवश्यक तेल या फिक्स्चर सहित मसाले जोड़ें।

• समान रूप से सुगंधित सामग्री वितरित करने के लिए बैग को हिलाएं।

• परफ्यूम को हाइलाइट करने के लिए मिश्रण को एक रात के लिए बैग में रखें। पुष्प आलूपुरी के विपरीत, सूखे फल के बर्तन में आमतौर पर नमी के निशान होते हैं, इसलिए इसे लंबे समय तक बंद बैग में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

• अपनी खुद की पोटपौरी बनाने की विधि के बारे में अधिक सुझावों के लिए, यह मूल आलू का नुस्खा देखें।