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बाइबल आहार की लोकप्रियता के कारण, बहुत से लोग सोच रहे हैं कि अच्छी किताब क्या खाद्य समझती है। पुराना नियम भोजन की खपत पर नियम स्थापित करता है, यह दावा करता है कि कुछ मांस "अशुद्ध" हैं और उन्हें छुआ नहीं जाना चाहिए। इन ग्रंथों में उस आहार को भी शामिल किया गया है जो इस्राइलियों ने ईसाई धर्म में प्रवेश करने से पहले और बाद में सम्मान किया था।
बीज वाले पेड़
ईडन गार्डन में, जो पेड़ वहां लगाए गए थे, उनके बीज के अनुसार फल लगे थे। न्यू इंटरनेशनल वर्जन में उत्पत्ति 1:29 कहता है, "भगवान ने कहा, निहारना, मैं तुम्हें वे सारे पौधे देता हूं जो सारी पृथ्वी में पैदा होते हैं और बीज पैदा करते हैं, और वे सभी पेड़ जो बीजों के साथ फल देते हैं। वे तुम्हारे लिए भोजन होंगे।" इन पेड़ों में अंजीर, खजूर, जैतून, अनार, सेब, नट्स और यहां तक कि बादाम और पिस्ता शामिल हैं।
बीज देने वाले पौधे
उत्पत्ति में उन पौधों का भी उल्लेख है जो बीज का उत्पादन करते हैं जो भोजन के रूप में खपत के लिए विशेष रूप से ग्रह पर रखे जा रहे हैं। निम्न पुस्तकों में बीन्स और दाल का कई बार उल्लेख किया गया है, साथ ही जौ, मकई, वर्तनी और अंगूर। शराब, कुछ हद तक, इस श्रेणी का एक विस्तार है क्योंकि अंगूर मुख्य घटक हैं। यद्यपि अधिकांश पौधे कुछ प्रकार के बीज का उत्पादन करते हैं, यह समूह बहुमत को संदर्भित करता है जो झाड़ियों, लताओं और अन्य पौधों में जमीन से ऊपर बढ़ता है।
देश के पौधे और मसाले
देश के पौधे अन्य खाद्य पत्ते हैं जिन्हें बाइबल में शामिल किया गया है। बाइबल लहसुन, प्याज और अन्य भूमिगत जड़ वाली सब्जियों जैसे पौधों को पूरी तरह से खाने योग्य मानती है। वह बगीचे से पुदीना, नमक और जड़ी बूटियों के संग्रह और खपत का उल्लेख करते हैं, विशेष रूप से ल्यूक 11:42 में उल्लेख किया गया है। अच्छी किताब में संभवतः सबसे प्रसिद्ध मसाला सरसों का बीज है, जिसका उल्लेख गोस्पल्स में चार बार किया गया है, साथ ही सरसों के बीज और खमीर के दृष्टान्त भी हैं।
मांस को साफ करें
लेविटस 11 कहता है कि जानवर जो जुगाली करते हैं और दरार वाले खुरों को साफ करते हैं और उन्हें खाया जा सकता है। इसमें मवेशी, बकरी, भेड़ और हिरण जैसे जानवर शामिल हैं। जिन जानवरों में खुर होता है, लेकिन वे चबाना नहीं चाहते हैं, जैसे सूअर, अशुद्ध माना जाता है और इसे नहीं उठाना चाहिए। मछली खाना ठीक है, जिसमें तराजू और पंख दोनों होते हैं, लेकिन उन्हें दोनों को स्वच्छ माना जाना चाहिए। गैर-शिकारी पक्षी, जैसे मुर्गियां और बटेर, खाने के लिए अच्छे हैं।