विषय
हालाँकि सूरजमुखी के बीजों के फायदे हैं, प्रोटीन की तरह, अगर वे अधिक मात्रा में खाए जाते हैं तो वे स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
कैलोरी
सूरजमुखी के बीज सहित हर चीज का बहुत अधिक सेवन करने से अत्यधिक कैलोरी की खपत हो सकती है। यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन हेल्थ साइंसेज के अनुसार, the कप सूरजमुखी के बीज में 375 कैलोरी होती है।
सोडियम
नमकीन सूरजमुखी के बीजों में बहुत अधिक सोडियम होता है, जो उच्च रक्तचाप और यहां तक कि हृदय रोग का कारण बन सकता है।
विटामिन बी 6
हालांकि ऐसा होना मुश्किल है, सूरजमुखी के अतिरिक्त बीजों को खाने से विटामिन बी 6 का सेवन करना संभव है। इस विटामिन के एक ओवरडोज में आमतौर पर हाथों और पैरों में दर्द, मांसपेशियों में समन्वय की कमी और ठोकरें होती हैं।
दांतों को नुकसान
सूरजमुखी के बीजों को बड़ी मात्रा में चबाने से समय के साथ आपके दांत खराब हो सकते हैं।
विचार
लव टू नो वेजिटेरियन्स के अनुसार, बहुत सारे सूरजमुखी के बीज खाने से बचें, जो तले हुए हों, साथ ही वे जो कृत्रिम रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
चेतावनी
गोलाकार सूरजमुखी के बीज खाने से पतवारों के मलाशय में प्रभाव पड़ सकता है। समस्या को हल करने के लिए, सामान्य संज्ञाहरण के तहत बीज निकालना लगभग हमेशा आवश्यक होता है, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान रिपोर्ट करता है।
