विषय

• मेलामाइन क्या है?
• मेलामाइन और थर्माप्लास्टिक रेजिन
• मेलामाइन से बने उत्पादों के उत्पादन में समस्याएं
• मेलामाइन रेजिन क्या छोड़ सकता है?
• पालतू जानवरों के लिए मेलामाइन फीडर
• सिनर्जिस्टिक मेलामाइन विषाक्तता
• पुनर्नवा मेलामाइन व्यंजन

आपने केवल मेलामाइन क्रॉकरी का एक सुंदर सेट खरीदा या जीता है। उत्पाद के साथ आने वाले निर्देशों का कहना है कि व्यंजन आसानी से नहीं टूटते हैं या दाग नहीं लगते हैं और डिशवॉशर में इस प्रकार की क्रॉकरी उपयोग के लिए सुरक्षित है। इसके अलावा, कीमत काफी दिलचस्प है। हालांकि, आप चिंतित थे क्योंकि आपने सुना है कि मेलामाइन व्यंजनों के साथ कुछ समस्याएं हैं जो निर्देशों का उल्लेख नहीं करती हैं।

मेलामाइन क्या है?

Melamine एक औद्योगिक "कार्बनिक" यौगिक है। यह एक नाइट्रोजन युक्त हेट्रोसायक्लिक ट्राईजीन है जो इन तीन मूल सामग्रियों में से एक से उत्पन्न होता है: यूरिया, डियासिडायमाइड या हाइड्रोजन साइनाइड। क्योंकि मेलामाइन नाइट्रोजन से भरपूर होता है, इसलिए इसका उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों और गेहूं उत्पादों में प्रोटीन के स्पष्ट स्तर को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

जब मेलामाइन को संयुक्त किया जाता है, तो फॉर्मलाडेहाइड और यूरिया के साथ गर्मी और दबाव का उपयोग करके, एक बहुलक जिसे मेलामाइन राल के रूप में जाना जाता है, का गठन किया जाता है।जब इस राल में मौजूद सभी पानी को दबाव में छोड़ दिया जाता है, तो यह थर्मोसेटिंग प्लास्टिक बन जाता है जिसे क्रॉकरी सहित विभिन्न आकारों में आकार और दबाया जा सकता है।

मेलामाइन और थर्माप्लास्टिक रेजिन

मेलामाइन राल एक बहुमुखी सामग्री है जिसमें एक बहुत ही स्थिर संरचना होती है जिसे फर्श टाइल्स, व्हाइटबोर्ड के रूप में आकार दिया जा सकता है जो चाक, अग्निरोधी कपड़े और क्रॉकरी का उपयोग नहीं करते हैं। राल को थर्मोप्लास्टिक भी कहा जाता है क्योंकि "प्लास्टिक" या सामग्री का आकार ढाला जाने के बाद स्थिर और अपरिवर्तनीय होता है, जब तक कि यह अत्यधिक गर्मी के संपर्क में न हो।

मेलामाइन से बने उत्पादों के उत्पादन में समस्याएं

इस राल के उत्पादन में विभिन्न जहरीले रसायनों का उपयोग किया जाता है, जैसे कि फॉर्मलाडेहाइड और यूरिया। राल बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले दबाव में, मेलामाइन पानी छोड़ता है, जिसे पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। यदि ऐसी कोई निष्कासन नहीं है, तो परिणामस्वरूप थर्माप्लास्टिक अस्थिर होगा। यह अस्थिरता मेलामाइन को उसके मूल तत्वों में विघटित करने का कारण बन सकती है, और उनमें से कुछ विषाक्त हैं।

मेलामाइन रेजिन क्या छोड़ सकता है?

एक अपर्याप्त विनिर्माण प्रक्रिया के अलावा, मेलामाइन राल थर्माप्लास्टिक, जो आम तौर पर स्थिर होता है, जहरीले तत्वों (फॉर्मलाडेहाइड और यूरिया सहित) को उच्च तापमान पर उजागर कर सकता है, जैसे कि ओवन या माइक्रोवेव में।

विषाक्त तत्वों को जारी करने की इस संभावना का मतलब है कि आपको अपने मेलामाइन व्यंजनों को ओवन में कभी नहीं डालना चाहिए या उन्हें माइक्रोवेव में भोजन को गर्म करने के लिए उपयोग करना चाहिए।

पालतू जानवरों के लिए मेलामाइन फीडर

इन जानवरों की मौत के कारण 2007 में पशु चिकित्सकों और वैज्ञानिकों द्वारा पालतू जानवरों के लिए बनाए गए मेलामाइन व्यंजनों की पूरी तरह से जांच की गई थी। पेशेवरों ने यह सत्यापित करने की कोशिश की कि क्या फीडर सैकड़ों जानवरों के लिए मौत का कारण थे, जो कि मेलामाइन व्यंजनों के संपर्क में आने पर फ़ीड के संदूषण के कारण गुर्दे की विफलता प्रस्तुत करते थे। हालांकि, यह पाया गया है कि गेहूं के ग्लूटेन में मेलामाइन भी मौजूद होता है, जिसे आमतौर पर कई जानवरों के चारे में मिलाया जाता है। इस कारण से, यह सुनिश्चित करना असंभव था कि यदि केवल मेलामाइन फीडरों का उपयोग ही मौतों का कारण था।

एक संभावित निष्कर्ष यह था कि वाणिज्यिक फ़ीड में निहित मेलामाइन का संयोजन और फीडरों में मेलामाइन का योगदान "synergistic विषाक्तता" कहा जाता था - पर्यावरण में विष के विभिन्न स्रोतों के परिणामस्वरूप विषाक्तता।

सिनर्जिस्टिक मेलामाइन विषाक्तता

एक उपभोक्ता के रूप में, यदि आप मेलामाइन-आधारित उर्वरक के साथ उगाए गए गेहूं से बने ब्रेड का सेवन कर रहे हैं और जिन्हें प्रोटीन के स्पष्ट स्तर को बढ़ाने के लिए मेलामाइन एडिटिव्स मिले हैं, तो आपको सीरजिस्टिक मेलामाइन विषाक्तता का खतरा हो सकता है। जोखिम तब भी होता है जब आप दूध पीते हैं जिसे मेलामाइन राल से बने ग्लास में मेलामाइन मिलाया जाता है। जोखिम मेलामाइन के विभिन्न स्रोतों के संयोजन के साथ मौजूद है। एक एकल तत्व शायद सुरक्षित है; तत्वों के अलावा synergistic विषाक्तता में योगदान कर सकते हैं।

पुनर्नवा मेलामाइन व्यंजन

मेलामाइन राल से बने व्यंजनों को रीसाइक्लिंग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। चूंकि यह एक थर्मोप्लास्टिक है, जब टूटा हुआ होता है, तो इसे फॉर्मलाडेहाइड और यूरिया में बदल दिया जाता है, जो विषाक्त होते हैं। यह इस सामग्री को पर्यावरण के लिए हानिकारक बनाता है।