विषय

• सब्जी का साम्राज्य
• प्याज
• गाजर
• खीरे
• चेतावनी

Parabens, पी-हाइड्रॉक्सीबेंज़िक एसिड एस्टर का एक रासायनिक वर्ग, व्यापक रूप से परिरक्षकों के रूप में उपयोग किया जाता है जो भोजन में सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं, उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं। Parabens वाले उत्पाद शैंपू, कंडीशनर और शेविंग जेल से लेकर आमतौर पर घर में उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों तक होते हैं।

सब्जी का साम्राज्य

तकनीक ने पैराबेंस के संश्लेषण के लिए तकनीक विकसित की है, लेकिन इसे प्राकृतिक रूप से भी आपूर्ति की जाती है। सब्जियों, फलों और नट्स सहित कई पौधे बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने के प्रयास में पैराबेन का उत्पादन करते हैं।

प्याज

कई विटामिन और खनिजों के अलावा, फ्लेवोनोइड्स प्याज में प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह वनस्पति, एलियम जीनस की अन्य प्रजातियों की तरह, अवांछित जीवाणु संक्रमण से बचाव के लिए पैराबेन के प्राकृतिक 4-हाइड्रोबेन्ज़ोइक रूप में होती है।

गाजर

रक्षा प्रणाली के रूप में गाजर जैसी जड़ों में मिथाइल पेराबेंस होता है। हो सकता है कि गाजर ने आर्द्र वातावरण में पनपकर प्राकृतिक रक्षा की आवश्यकता विकसित की हो, जहाँ जीवाणु पनपते हैं। हालांकि अनुसंधान ने त्वचा में सिंथेटिक मेथिलपरबेन के उपयोग के बारे में चिंता जताई है, एफडीए प्राकृतिक पैराबेन की खपत को लगभग पूरी तरह से सुरक्षित मानता है।

खीरे

खीरे तरबूज, तोरी और कद्दू के समान हैं। प्लांट फिजियोलॉजी में 1993, 1998 और 2003 में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि खीरे में प्राकृतिक रूप से पैराबेन होता है। खीरे का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है, न केवल एक पोषण स्रोत के रूप में, बल्कि उनकी त्वचा-नवीकरणीय संपत्ति के लिए सौंदर्य उत्पादों में भी।

चेतावनी

हालांकि पिछले 50 वर्षों में एफडीए (फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) द्वारा पेराबेंस को मंजूरी दे दी गई है, अनुसंधान से पता चलता है कि वे स्तन कैंसर से संबंधित हो सकते हैं क्योंकि उन्हें मानव शरीर में हार्मोन एस्ट्रोजन की कार्रवाई की नकल करने के लिए दिखाया गया है। हालांकि एक जागरूक उपभोक्ता उन उत्पादों को खरीदने से बच सकता है जिनमें पैराबेन होते हैं, विभिन्न प्रकार की सब्जियों में इस पदार्थ के प्राकृतिक रूप होते हैं।