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मैक्रोमोलेक्यूल्स बहुत बड़े अणु होते हैं जो कई परमाणुओं और छोटे आणविक संरचनाओं से बने होते हैं। मैक्रोमोलेक्युलस के कई अलग-अलग प्रकार हैं, जिनमें से कई जीवन के लिए बहुत उपयोगी और महत्वपूर्ण हैं। उनके द्वारा प्लास्टिक, घिसने और हीरे का निर्माण किया जाता है। मैक्रोमोलेक्युलस के चार वर्ग, जो बायोपॉलिमर से बने हैं, सामान्य रूप से जीवित चीजों और जीव विज्ञान के लिए मौलिक रूप से महत्वपूर्ण हैं।
प्रोटीन
प्रोटीन, सभी macromolecules की तरह, छोटी इकाइयों से बने होते हैं जो एक बड़े अणु के रूप में संयोजित होते हैं। अमीनो एसिड, जो छोटे और सरल होते हैं, प्रोटीन बनाने के लिए अंत से अंत तक कनेक्ट होते हैं। क्योंकि 20 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं जो सभी जीवन का उपयोग करते हैं और आवश्यकता होती है, और कई संभावित संयोजन होते हैं, इन मैक्रोमोलेक्यूल्स की एक बड़ी संख्या का गठन किया जा सकता है। प्रत्येक प्रोटीन का अपना कार्य होता है, रक्त में एंटीजन से मुकाबला करने, चयापचय को विनियमित करने और खाद्य कणों को पचाने से होता है। वे जीवन की अधिकांश प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।
न्यूक्लिक एसिड
डीएनए और आरएनए न्यूक्लिक एसिड होते हैं, मैक्रोमोलेक्यूलस होते हैं और आनुवंशिक कोड का वर्णन करते हैं। वे शरीर के विकास और प्रत्येक कोशिका के कामकाज के लिए एक विस्तृत निर्देश पुस्तिका के रूप में कार्य करते हैं। न्यूक्लिक एसिड 2-डीऑक्सीराइबोज के दो शर्करा, फॉस्फेट के एक समूह और चार आधार अणुओं में से एक से बना है। डीएनए स्ट्रैंड के साथ चार आधार अणुओं के विभिन्न संयोजन कुछ अमीनो एसिड को एन्कोड करते हैं जो अंततः प्रोटीन बनाने के लिए जुड़ते हैं। जबकि डीएनए में शुद्ध जीवन के लिए आनुवंशिक जानकारी होती है, आरएनए डीएनए और सेल के बीच संदेश भेजता है।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट अधिकांश खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले मैक्रोमोलेक्यूल हैं, जो मांसपेशियों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और सामान्य रूप से शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करते हैं। वे पानी और कार्बन पॉलिमर हैं, और कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से मिलकर बनते हैं। शरीर अपने मूल घटकों में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है, जो कोशिकाओं को ईंधन देने और शरीर की प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है। पौधे इन मैक्रोमोलेक्यूल का उपयोग विशेष रूप से सेलूलोज़ के लिए करते हैं, ताकि उनकी कोशिकाओं की रक्षा हो सके और उनका विकास हो सके। शर्करा और स्टार्च सहित कई प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
लिपिड
जबकि कार्बोहाइड्रेट शरीर को तत्काल ऊर्जा प्रदान करते हैं, लिपिड मैक्रोलेक्युलस का वर्ग है जो दीर्घकालिक ऊर्जा भंडारण प्रदान करते हैं। वे बेहतर वसा के रूप में जाने जाते हैं और अधिकांश खाद्य पदार्थों में दिखाई देते हैं। दर्जनों लिपिड हैं, जिनमें से कई जीवित चीजों के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये मैक्रोमॉलेक्यूल कोशिकाओं के चारों ओर सुरक्षात्मक झिल्लियों का निर्माण करते हैं और अन्य कार्यों के बीच आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं। वे शरीर द्वारा वसा भंडार के रूप में संग्रहीत किए जाते हैं, लेकिन वे समय के साथ समाप्त हो जाते हैं क्योंकि कोशिकाएं संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करती हैं।
