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एल्युमीनियम पैन काफी आम है क्योंकि एल्युमीनियम एक सस्ती, हल्की धातु है जो समान रूप से गर्मी को स्थानांतरित करती है। आप देख सकते हैं कि आपके एल्यूमीनियम पैन में काले या भूरे रंग के धब्बे हो रहे हैं। वे एल्यूमीनियम ऑक्सीकरण का एक प्राकृतिक उपोत्पाद हैं। ऑक्सीकरण को रोकने के लिए कुछ चीजें करें और उन्हें दूर करना संभव होगा, लेकिन यह अपरिहार्य है कि निशान गैर-एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम कुकवेयर पर दिखाई देते हैं।
ऑक्सीकरण
ऑक्सीकरण एक प्राकृतिक रासायनिक प्रक्रिया है जो ऑक्सीजन के साथ एल्यूमीनियम की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप होती है। आपको ध्यान देना चाहिए कि जब आप बर्तन को हिलाते हैं, तो आपके हाथ काले या भूरे रंग के अवशेषों से भरे होते हैं, या आप बर्तन में ऑक्सीकरण को नोटिस कर सकते हैं यदि यह थोड़ी देर के लिए संग्रहीत किया गया हो। ऑक्सीकरण अम्लीय खाद्य पदार्थों के कारण या डिशवॉशर में अपने बर्तन धोने से भी हो सकता है।
डिशवॉशर का उपयोग करना
कुछ गतिविधियां ऑक्सीकरण की सुविधा प्रदान करती हैं, जैसे कि आपके एल्यूमीनियम वस्तुओं को डिशवॉशर में डालना। डिशवॉशर एल्यूमीनियम वस्तुओं को रगड़ने का कारण बन सकता है, जो ऑक्सीकरण प्रक्रिया को गति देगा और काले या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देगा। अपने एल्यूमीनियम ऑब्जेक्ट्स को हाथ से धोने या डिशवॉशर में अच्छी तरह से अलग करके इससे बचें।
अम्लीय खाद्य पदार्थ बनाना
अम्लीय खाद्य पदार्थ कई प्रकार के धातु को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कभी-कभी धातु धातु स्वाद के साथ अम्लीय खाद्य पदार्थ छोड़ सकते हैं। इस वजह से, एक एल्यूमीनियम पैन में टमाटर सॉस जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थ न पकाएं, या उस पर काले या भूरे रंग के खरोंच दिखाई देंगे।
दाग हटा दें
दाग को हटाने के लिए, पैन को पांच गिलास पानी से भरें और इसमें पांच बड़े चम्मच सफेद सिरका मिलाएं। पैन में सिरका के साथ समाधान को कई मिनट तक उबालें जब तक कि पानी बहुत गहरा न हो जाए। घोल को सिंक में डालें और प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि दाग नहीं चले जाते। बाहरी दाग को हटाने के लिए सफेद सिरके से भिगोए हुए स्पंज के साथ पैन के बाहर रगड़ें।
