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एक चीनी एलर्जी का कारण शरीर के भीतर एक भड़काऊ एलर्जी प्रतिक्रिया होती है जब चीनी का सेवन किया जाता है। कभी-कभी एक असहिष्णुता सबसे अधिक संभावना मामला है, और, कुछ अध्ययनों के आधार पर, एलर्जी नहीं होती है। चीनी एलर्जी या असहिष्णुता से निपटना बहुत मुश्किल है, क्योंकि शर्करा लगभग सभी खाद्य स्रोतों में प्राकृतिक रूप से या एक अतिरिक्त घटक के रूप में मौजूद है। अधिकांश समय यह परिष्कृत या प्रसंस्कृत शर्करा की खपत के लिए एक असहिष्णुता है। यह स्थिति गंभीर रूप से उन खाद्य पदार्थों के प्रकारों को सीमित कर देती है, जिनका चीनी एलर्जी या असहिष्णुता वाले लोग उपभोग कर सकते हैं।
इंसुलिन प्रतिरोध
एलर्जी या असहिष्णुता से संबंधित मुख्य चिंताओं में से एक यह है कि बहुत अधिक चीनी का सेवन करने पर यह इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है। व्यक्ति को वजन बढ़ सकता है, जोड़ों के दर्द और थकान का अनुभव हो सकता है। उन्हें पता चलता है कि उनका तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है, जिससे भटकाव और भूलने की बीमारी होती है।
पहचान
यदि एक असहिष्णु व्यक्ति में एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो एक असहिष्णुता और एक एलर्जी के बीच अंतर करने का सबसे प्रभावी तरीका आहार से इसके सभी रूपों को दूर करना है। प्रतिक्रिया गायब हो जाने के बाद, आहार में शर्करा की निगरानी की जाती है क्योंकि वे शरीर में एक विशिष्ट स्रोत को अलग करने के लिए फिर से शुरू की जाती हैं या यह चीनी के लिए एक सामान्य प्रतिक्रिया है या नहीं।
अति सक्रियता और थकान
एलर्जी या असहिष्णुता का एक लक्षण हाइपरएक्टिविटी की घटना है, जिसका कारण यह है कि शरीर परिसंचरण में शर्करा को संसाधित नहीं कर सकता है। व्यक्ति अभी भी खड़ा नहीं हो पा रहा है। यह अति सक्रियता थकान को जन्म दे सकती है, या अति सक्रियता के बाद आने के बिना थकान हो सकती है।
डिप्रेशन
एलर्जी की प्रतिक्रिया अवसाद की भावनाओं का कारण बन सकती है। मस्तिष्क में परिसंचरण पर शर्करा का प्रभाव एक व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को परेशान कर सकता है।
मधुमेह की चिंता
जब परिसंचरण में शर्करा शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है, तो यह उन्हें ठीक से संसाधित नहीं करता है। यह रक्त में इन परिष्कृत शर्करा की उच्च मात्रा छोड़ देगा, जिससे अग्न्याशय और अधिवृक्क ग्रंथियों पर एक अधिभार हो सकता है, और इस स्थिति में, वे अंततः काम करना बंद कर सकते हैं। यही कारण है कि एलर्जी या चीनी असहिष्णुता मधुमेह के विकास के बारे में चिंताएं बढ़ाती हैं, क्योंकि जब अग्न्याशय अतिभारित होता है, तो यह कम हो जाता है या इंसुलिन स्राव को रोकता है।
स्थानापन्न खिलाड़ी
एलर्जी या असहिष्णुता से निपटने के लिए, परिष्कृत शर्करा को आहार से हटा दिया जाता है, और फिर खाद्य पदार्थों को एक सरलीकृत आहार के अनुसार सेवन किया जाता है जो खाद्य पदार्थों को नियंत्रित करने के लिए पुन: पेश करता है जो एलर्जी का कारण बनते हैं। इस चिकित्सा के संयोजन में, प्राकृतिक शर्करा के विकल्प का उपयोग परिष्कृत शर्करा के उपभोग की जटिलताओं के बिना खाद्य पदार्थों में मिठास जोड़ने के लिए किया जा सकता है।
