विषय

• पौधों की मूल बातें
• प्लांट सेल बायोलॉजी
• रंग बदलना और पत्ती गिरना

पौधे प्रकाश के माध्यम से ऊर्जा प्राप्त करते हैं। वह प्रक्रिया जिसके द्वारा यह सूर्य की किरणों को ऊर्जा में परिवर्तित करता है, प्रकाश संश्लेषण कहलाती है और हर पौधा इसके माध्यम से एक या दूसरे तरीके से जाता है। प्रकाश संश्लेषण सेलुलर स्तर पर होता है, जिससे पौधों को एक सुंदर हरे रंग की उपस्थिति बनाए रखने की अनुमति मिलती है।

पौधों की मूल बातें

प्लांट सेल बायोलॉजी

पादप कोशिकाएं जानवरों की कोशिकाओं के समान घटकों से बनी होती हैं, हालांकि यह पूरी तरह से विभिन्न प्रक्रियाओं से गुजरती है। प्लांट सेल एक सेल की दीवार से घिरा होता है, जो मोमी सेल मेम्ब्रेन की तरह होता है। अंदर एक जिलेटिनस पदार्थ होता है जिसे साइटोप्लाज्म के रूप में जाना जाता है।

पादप कोशिका के कोशिकाद्रव्य के भीतर कोशिकीय पदार्थ के कई महत्वपूर्ण भाग होते हैं। नाभिक, रिक्तिका और माइटोकॉन्ड्रिया के अलावा, क्लोरोप्लास्ट हैं। वे संयंत्र कोशिका के ऊर्जा स्रोत हैं, पौधे के लिए भोजन प्रदान करते हैं। बाहरी कोशिका भित्ति के अंदर एक क्लोरोप्लास्ट की थायलाकोइड झिल्ली होती है, और इसके अंदर एक वर्णक होता है जिसे क्लोरोफिल के रूप में जाना जाता है।

क्लोरोफिल सूर्य के प्रकाश ऊर्जा का उपयोग करके पानी और कार्बन डाइऑक्साइड के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया के माध्यम से शर्करा बनाने में सक्षम है। परिणाम एक चीनी है जो न केवल पौधे के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है, बल्कि ऑक्सीजन भी है। इस चीनी के उत्पादन की प्रतिक्रिया क्लोरोप्लास्ट के विस्तार, स्ट्रोमा में की जाती है। क्लोरोफिल पौधे की पत्तियों और तनों के हरे रंग के लिए भी जिम्मेदार है। हरे रंग का रंग स्पेक्ट्रा (लाल और नीला) के बीच से सूर्य के प्रकाश को पकड़ने के लिए सबसे अच्छा रंग है जो पौधे के लिए भोजन बनाने के लिए आवश्यक ऊर्जा का उत्पादन करने में सबसे अधिक कुशल हैं।

रंग बदलना और पत्ती गिरना

वसंत और गर्मियों के दौरान, पत्तियां क्लोरोफिल का उपयोग करके खाद्य उत्पादन प्रक्रिया को जारी रखती हैं और इसलिए पत्तियां हरी रहती हैं। गिरावट में, जैसे-जैसे रातें लंबी होती हैं, भोजन बनाने की आवश्यकता निष्क्रिय होती है और क्लोरोफिल नष्ट हो जाता है। जैसा कि यह समाप्त हो गया है, अन्य पत्ती रंजक दिखाई देते हैं, जैसे कैरोटीनॉयड, जो भूरे, पीले और नारंगी वर्णक के लिए जिम्मेदार हैं; और एंथोसायनिन, जो शरद ऋतु के पत्तों में दिखाई देने वाले चमकदार लाल रंग के लिए जिम्मेदार है। ये पिगमेंट फलों और सब्जियों में भी आम हैं, जैसा कि कैरोटीनॉयड के साथ होता है, जो गाजर, केले और संतरे का रंग प्रदान करते हैं। एंथोसायनिन सेब, स्ट्रॉबेरी और टमाटर के लाल रंग के लिए जिम्मेदार है।

आखिरकार, चैनल जो चीनी को ले जाते हैं, प्रकाश संश्लेषण में उत्पादित होते हैं, पत्तियों से पौधे के स्टेम शोष तक और सूख जाते हैं। कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन के उत्पादन के लिए पत्ती के बाद, यह पौधे से हट जाएगा और गिर जाएगा।