विषय

• आस्तीन
• स्ट्रॉबेरीज
• ब्लू बैरीज़
• मेवे
• आड़ू
• केले

केफिर, एक किण्वित दूध पेय, तुर्की में उत्पन्न हुआ जहां यह सदियों से सेवन किया गया है। मूल निवासियों ने चमड़े के थैलों में किण्वित दूध ले लिया और दही दही खाया। केफिर दो रूपों में बनाया जाता है: पानी केफिर, जो पारभासी गुच्छे की तरह दिखता है, और दूध केफिर, जो दूध बनाने वाली छोटी फूलगोभी से मिलता-जुलता है। दूध की केफिर में अलग-अलग स्थिरता होती है, जो पतले दूध से शुरू होकर दही के समान होती है। केफिर को फलों के स्वाद के साथ भी परोसा जाता है। फलों की एक विशाल श्रृंखला को केफिर के साथ स्मूदी, दही व्यंजन और किण्वित दूध से बने अन्य डेसर्ट में खाया जा सकता है। किसी भी फल का उपयोग करें, लेकिन खट्टे फलों से बचें, क्योंकि वे दूध को कर्ल कर सकते हैं।

आस्तीन

भारत में एक लोकप्रिय पेय, केसीर से लस्सी बनाई जाती है। आम से कई लस्सी रेसिपी बनाई जाती हैं। घर पर आम की लस्सी बनाने के लिए, 1 आम के साथ 2 गिलास केफिर दूध, छिलके वाली, प्याज़ और डाई मिलाएं। एक ब्लेंडर में डालें और धीरे से मिलाएं। इसे मीठा करने के लिए शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

स्ट्रॉबेरीज

स्ट्रॉबेरी केफिर दूध में रंग और स्वाद जोड़ते हैं। आप दूध के लिए ताजा और जमे हुए स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं और लगातार ठग के लिए ब्लेंडर में हरा सकते हैं। एक पतले पेय के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी जोड़ें। आप पौष्टिक नाश्ते या नाश्ते के लिए केफिर दही के कटोरे में कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और ग्रेनोला भी डाल सकते हैं।

ब्लू बैरीज़

ब्लूबेरी में कम ग्लाइसेमिक काउंट होता है, जिसका अर्थ है कि उनमें शर्करा बहुत कम है। ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी के 2 गिलास और केफिर दूध के 2 गिलास के साथ एक केफिर स्मूथी बनाएं। मिक्स करें जब तक कि यह नाश्ते या नाश्ते के पकवान के लिए एक हल्की स्थिरता तक न पहुंच जाए। बच्चों को रंग बैंगनी पसंद है। अगर आप केफिर दही खाना चाहते हैं तो आप ब्लूबेरी भी डाल सकते हैं। आप एक स्मूदी भी बना सकते हैं और चिया बीज जोड़ सकते हैं, जिसने मिश्रण को गाढ़ा कर दिया है जो एक प्रकार का हलवा बनेगा।

मेवे

केफिर के लिए सूखे फल जैसे किशमिश, खुबानी, क्रैनबेरी, प्लम और करंट्स जोड़ें। केफिर दूध का उपयोग करें जैसे कि यह प्राकृतिक अनाज अनाज के साथ सामान्य दूध था, जैसे मूसली, और आपके पास मुट्ठी भर सूखे फल प्लेट होंगे।

आड़ू

गर्मियों में, केफिर दूध स्मूदी में आड़ू जोड़ें। दो छोटे आड़ू या एक बड़े आड़ू के सुझावों को धोएं, काटें और निकालें। केफिर दूध के 2 गिलास के साथ एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें एक चिकनी ठग के लिए मिलाएं। आप जमे हुए आड़ू का उपयोग कर सकते हैं।

केले

केले स्मूदी को गाढ़ा करने और अतिरिक्त मलाई जोड़ने में मदद करते हैं। केले को केफिर दूध से बने फ्रूट स्मूदी में मिलाएं। यदि आपके पास भूरे रंग के धब्बे हैं, तो उन्हें छीलकर फ्रीजर में रख दें। मिल्क शेक जैसी बनावट के लिए केफिर स्मूदी में जमे हुए केले का उपयोग करें।