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अधिकांश सिरपों में उनके नुस्खा में मिठास होती है। स्टीविया के पत्तों का पाउडर पानी से तैयार होने पर एक आर्थिक चाशनी बनाता है।आप हरे पाउडर को विभिन्न वजन पर या एक स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर ऑनलाइन खरीद सकते हैं। स्टीविया का वानस्पतिक नामकरण स्टीविया रिबॉडियाना है। खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा 1997 के अध्ययन के अनुसार, पत्तियों में मीठे स्वाद, खनिज और 100 से अधिक बायोफ्लेवोनॉइड्स के यौगिक होते हैं। वनस्पति पदार्थ को पिघलाया जाता है, लेकिन तरल के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं होता है। अपने पेय में हरे रंग की गांठ देखकर भूख नहीं लग सकती है। सिरप आपको किफायती और शुद्ध तरीके से स्वस्थ होने की अनुमति देगा।
दिशाओं
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अपने गीले गुलाबी उंगली की नोक को कवर करने, पाउडर स्टीविया का स्वाद लें। अपनी जीभ को अपनी उंगली पर चलाकर देखें कि क्या यह मीठा है। आप देखेंगे कि यह स्वाद के बाद हल्का स्वाद देता है।
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पैन में दो कप पानी में एक चम्मच पाउडर घोलें। बिना केमिकल वाले कुकवेयर का इस्तेमाल करें। टेफ्लॉन के साथ लेपित कुछ भी उपयोग न करें।
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तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी एक छोटे से उत्साह तक न पहुंच जाए। पकाने के लिए मिश्रण डालें। मिश्रण को हिलाओ जब तक कि तरल मूल मात्रा में आधा न हो जाए। सिरप में गाजर के रस की स्थिरता होगी।
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स्टोव से पैन को ठंडा करने के लिए निकालें। जब तरल गर्म होता है, तो इसे एक साफ रसोई कीप के साथ एक छोटी बोतल में डालें। नए सिरप के साथ खुद को परिचित करने के लिए तरल को स्वाद और गंध दें।
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भरी हुई बोतल को अच्छी तरह से ढक कर फ्रिज में स्टोर करें। सिरप एक सप्ताह के लिए शांत रहना चाहिए। तरल की गंध के माध्यम से गिरावट के लिए जाँच करें।
स्टीविया को पाउडर में सिरप में कैसे बदलें
युक्तियाँ
- यह प्राकृतिक स्वीटनर साधारण चीनी की तुलना में लगभग दस से 20 गुना अधिक मीठा होता है। डॉ। रे सेहलियन ("द स्टीविया कुकबुक" के सह-लेखक) के अनुसार, एक कप शक्कर सिरप के बराबर ha चम्मच, चीनी का, कप सिरप के बराबर ha चम्मच, और इसी तरह। तरल के नौ बूँदें चीनी के छह बड़े चम्मच। बीस चम्मच चीनी सिरप की चार बूंदों के बराबर होती है।
- एफडीए ने पौधे को 1997 की रिपोर्ट में आहार अनुपूरक के रूप में प्रभावोत्पादक घोषित किया। उस अध्ययन ने स्टीविया के नैदानिक उपयोगों को इंगित किया जो ग्लूकोज सहिष्णुता, हाइपरग्लाइसेमिया और निम्न रक्तचाप में सुधार कर सकते हैं।
- यदि आप अपने सिरप को कहीं भी ले जाना चाहते हैं, तो इसे एक छोटी बोतल में डालें। यदि आप इसे दो दिनों से अधिक समय तक प्रशीतित वातावरण से दूर रखते हैं, तो शेष तरल को फेंक दें।
चेतावनी
- स्टीविया हर किसी के लिए आदर्श नहीं है। इसमें कृत्रिम मिठास का एक ताज़ा स्वाद है।
- हमेशा की तरह, यदि आप कोई दवा ले रहे हैं या कोई गंभीर चिकित्सा स्थिति है, तो स्टीविया लेने से पहले अपने चिकित्सक से जाँच करें।
आपको क्या चाहिए
- स्टीविया पत्तियां पाउडर (हरा)
- ढक्कन के साथ एक 235 मिलीलीटर की बोतल
- फ़िल्टर्ड या डिस्टिल्ड वॉटर
- एक लोहे का बर्तन
