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लैक्टोबैसिलस कैसिआई मानव पाचन तंत्र में स्वाभाविक रूप से बढ़ता है। बैक्टीरिया पाचन तंत्र को ठीक से काम करने, प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देने और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करते हैं। लैक्टोबैसिलस केसी किण्वित खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं, जिनका उपयोग पीसहिल्स वेबसाइट के अनुसार सदियों से एक लोकप्रिय उपाय के रूप में किया जाता रहा है। बैक्टीरिया प्रोबायोटिक की खुराक के रूप में भी उपलब्ध हैं।
दही
कुछ व्यावसायिक रूप से उत्पादित योगर्ट्स में लैक्टोबैसिलस कैसी होते हैं, जैसे स्टोनीफील्ड फार्म या लाइफवे। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबलों की जाँच करें कि दही को प्राकृतिक रूप से किण्वित किया गया है और गर्मी का इलाज नहीं किया गया है क्योंकि गर्मी लैक्टोबैसिली कैली को नष्ट कर देगी।
केफिर
केफिर दही के समान एक संस्कृति भोजन है, लेकिन प्रोबायोटिक्स के उच्च स्तर के साथ। भोजन में स्थिरता होती है, दही की बनावट से लेकर अधिक तरल तक। केफिर दूध से बनाया जाता है, लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता वाले अधिकांश लोग केफिर का उपभोग कर सकते हैं। केफिर लाइफवे दही एक लोकप्रिय ब्रांड है, या आप स्टार्टर किट के साथ घर पर अपना उत्पादन कर सकते हैं।
पनीर
स्वाभाविक रूप से वृद्ध चीज जिन्हें पास्चुरीकृत नहीं किया गया है उनमें लैक्टोबैसिलस कैसी होता है। परिपक्व बैक्टीरिया के साथ गेस में गौडा, चेडर, प्रोवोलोन, ग्रुयेर, इमेन्टल और एडम शामिल हैं। कुछ निर्माता प्राकृतिक बैक्टीरिया से परे एक अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने की प्रक्रिया के दौरान या उसके बाद पनीर में प्रोबायोटिक्स जोड़ते हैं।
पेय
दूध में स्वाभाविक रूप से लैक्टोबैसिलस कैसी होता है। DanActive एक प्रोबायोटिक पेय है और याकुल्ट एक किण्वित दूध पेय है, दोनों लैक्टोबैसिली के विभिन्न समूहों के साथ।
