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अपने भोजन में अजवाइन को शामिल करने से आपका आहार बेहतर हो सकता है। यह सब्जी विटामिन सी से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं: यह कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है। हालांकि, अजवाइन को स्टोर करने का तरीका जानना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आपके किचन में होना। एक बार धोया और काटा गया, इसे लगभग छह महीने तक ताजा रहने के लिए ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए।
दिशाओं
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अजवाइन के धुले हुए टुकड़ों को पेपर टॉवल से सुखाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उन्हें स्टोर करने से पहले वे पूरी तरह से सूखे हों। संग्रहित अजवाइन पर छोड़ा गया पानी सब्जी को भिगोकर नम कर सकता है।
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अजवाइन को एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें।
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एक छोटे प्लास्टिक बैग में पैक अजवाइन रखो और इसे बंद करने से पहले सभी हवा को हटा दें।
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फ्रिज में प्लास्टिक की थैली को बंद रखें। सुनिश्चित करें कि इसे रेफ्रिजरेटर की निचली दीवार के बहुत पास न रखें। यह क्षेत्र रेफ्रिजरेटर का सबसे ठंडा हिस्सा है और अजवाइन जम सकता है, और पिघलने पर यह नरम और धुँधला हो सकता है।
आपको क्या चाहिए
- कागज तौलिया
- एल्यूमीनियम से बनी चादरें
- प्लास्टिक की थैलियाँ
