विषय
यद्यपि आप लगभग हर जगह केकड़ों को खा सकते हैं, उन्हें गर्म खाना, धमाकेदार खाना अपरिहार्य है। कुछ विशेष रेस्तरां में, केकड़ों के ढेर को भूरे रंग के कागज से ढके टेबल पर फहराया जाता है, और प्रत्येक ग्राहक को एक केकड़ा हथौड़ा और एक प्लास्टिक चाकू मिलता है। देश के विभिन्न क्षेत्रों में इन क्रस्टेशियंस के कई प्रकार हैं, लेकिन अधिकांश को उसी तरह से निगला जाता है: शरीर, पंजे और पंजे से मांस को हटाने के लिए पशु को तोड़ना।
दिशाओं
-
टेबल पर एक अखबार या भूरे रंग का पेपर खोलें।
-
केकड़े से पंजे को जोड़ों में घुमाकर निकालें, जहां वे शरीर से जुड़े होते हैं।
-
पंजे को मजबूती से हथौड़े से दबाकर पंजा तोड़ दें। सभी मांस तक पहुंचने और इसे खाने के लिए इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, या बाद में उपयोग के लिए अलग कर दें।
-
जोड़ों पर पंजे खींचें जहां वे शरीर से मिलते हैं। उन्हें हटाते समय सभी उजागर मांस की तरह। अन्यथा, आंतरिक मांस प्राप्त करने के लिए उन्हें जोड़ों पर तोड़ दें।
-
बेली क्रैब बॉडी को ऊपर की ओर मोड़ें और टी-आकार के टिशू को चाकू को उसके नीचे खिसका कर हटा दें। इसे फाड़ते समय क्रस्टेशियन के मुंह के हिस्सों को भी बाहर आना चाहिए।
-
केकड़े को उल्टा घुमाएं और ऊपर से कारपेस को हटा दें, अपने अंगूठे को उस स्थान पर डालें जहां मुंह के हिस्से थे और इसे ऊपर खींच रहे थे।
-
सरसों के रूप में जानी जाने वाली पीली वसा को हटा दें, जो खाने योग्य है, और गलफड़े, जो नहीं हैं।
-
दोनों हाथों से शरीर को आधे हिस्से में तोड़ें और अपनी उंगलियों से और प्लास्टिक के चाकू से दो हिस्सों का मांस खींचें, खोदें और आनंद लें।
युक्तियाँ
- नींबू के टुकड़ों और पिघले हुए मक्खन के एक छोटे कटोरे के साथ केकड़ा परोसें।
आपको क्या चाहिए
- उबले हुए पूरे केकड़े
- लकड़ी का हथौड़ा
- प्लास्टिक का चाकू
