विषय
खरीदे गए तैयार के रूप में दोनों घर का बना टमाटर का रस, कांच के जार में जमे हुए किया जा सकता है। इस तरह से उन्हें जमने में मुख्य चिंता तरल के साथ होने वाले विस्तार की है क्योंकि यह जमा देता है। यदि इस विस्तार के लिए कांच की शीशी में पर्याप्त जगह नहीं है, तो कांच ठंड की प्रक्रिया के दौरान टूट जाएगा।
दिशाओं
-
विस्तार के लिए टोंटी में एक जगह छोड़कर, कांच के जार में टमाटर का रस डालो। यह शून्य स्थान तरल पदार्थ का विस्तार करने की अनुमति देता है क्योंकि वे फ्रीज करते हैं। यदि आप आधा लीटर की बोतलों का उपयोग कर रहे हैं, तो कम से कम 2 सेमी स्थान छोड़ें और यदि वे 1 लीटर 4 सेमी छोड़ दें।
उपयोग की गई बोतल के अनुसार जगह छोड़ दें (कै झूठ / मांग मीडिया)
-
कैप को कांच के जार पर रखें और हाथ को कस लें। किसी भी टमाटर के रस को साफ करें, जो जार के किनारों पर फैला हुआ हो।
कवर को सुरक्षित रूप से कस लें (कै झूठ / मांग मीडिया)
-
सामग्री और दिनांक की जानकारी के साथ बोतलों को लेबल करें।
प्रत्येक शीशी के लिए एक लेबल बनाएं (कै झूठ / मांग मीडिया)
-
शीशियों को फ्रीजर में रख दें। जमे हुए टमाटर के रस की वैधता की अवधि एक वर्ष होगी।
एक साल में जमे हुए टमाटर के रस का उपयोग करें (कै झूठ / मांग मीडिया)
चेतावनी
- केवल कांच के जार का उपयोग करें जो विशेष रूप से जमे हुए होने के लिए तैयार हैं। आम जार जमने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकते हैं जब तक कि उनके पास एक दोहरा उद्देश्य न हो: संरक्षण और फ्रीज करने के लिए दोनों की सेवा करें।
आपको क्या चाहिए
- टमाटर का रस
- ठंड के लिए ग्लास जार (ढक्कन के साथ)
- स्थायी मार्कर
- फ्रीज़र
