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पार्टियों में खानपान के लिए कई विचार हैं। कई चीजें हैं जो एक विशिष्ट घटना के लिए मेनू विकल्पों की पसंद को प्रभावित करेगी। लोगों के एक छोटे समूह के लिए और अधिक विस्तृत व्यंजन परोसना आसान होगा, बड़े समूहों में बेहतर होगा एक सेल्फ सर्विस बुफे। एक आउटडोर कार्यक्रम में एक लाउ या बारबेक्यू सबसे अच्छा काम कर सकता है। बफ़ेट्स किसी भी समूह के आकार के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन व्यंजन भिन्न हो सकते हैं।
केवल क्षुधावर्धक
ऐपेटाइज़र किसी पार्टी या विशेष कार्यक्रम के लिए तैयार करना आसान है। मेजबान के स्वाद के आधार पर उनके अलग-अलग मूल्य हैं। एक विकल्प सेब, नारंगी, कीवी, अनानास और कैंटालूप के स्लाइस के साथ फल ट्रे हैं। एक पनीर ट्रे को विभिन्न बिस्कुट और विभिन्न चीज़ों के छोटे क्यूब्स के साथ इकट्ठा किया जा सकता है। हैम, टर्की ब्रेस्ट, चीज, टूना, चिकन या एग सलाद के साथ बन्स बनाएं। एक और अच्छा विचार पफ पेस्ट्री है जिसे हाथ से खरीदा या बनाया जा सकता है।
अधिक विस्तृत भोजन
अधिक सुरुचिपूर्ण अवसरों पर अधिक विस्तृत भोजन परोसा जाता है। वे आमतौर पर हरे या फलों के सलाद के साथ-साथ ब्रेड की टोकरी के साथ शुरू करते हैं। इस पहले कदम के बाद, मुख्य पाठ्यक्रम में कार्य किया जा सकता है। इसमें आमतौर पर एक मांस, आलू या चावल और कुछ प्रकार की सब्जी का मिश्रण होता है। अंतिम भाग पाई, केक और अन्य उपहारों के साथ मिठाई है।
बुफे
एक बुफे शैली का भोजन बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की सेवा करने का एक अच्छा तरीका है। विकल्प असीमित हैं। शेफ विभिन्न पास्ता और सॉस के साथ एक पूर्ण इतालवी बुफे, टैकोस के साथ एक मैक्सिकन बुफे की पेशकश कर सकता है जिसे मेहमान तैयार कर सकते हैं, या स्ट्यू, मीट, सब्जियां, फल आदि के साथ एक पारंपरिक बुफे। एक अन्य अच्छा विकल्प विभिन्न किस्मों के साथ एक पिज़्ज़ा बुफे है। अंत में, विभिन्न सॉस विकल्पों के साथ एक सलाद बुफे भी पेश किया जा सकता है।
बारबेक्यू
बारबेक्यू परोसने में बहुत मज़ा आ सकता है। सूअर का मांस पसलियों और गोमांस स्तन धीरे-धीरे बेक किया जा सकता है। हॉट डॉग और हैम्बर्गर को घटना से पहले शामिल किया जा सकता है। पके हुए बीन्स के बड़े बर्तन और गोभी, पास्ता और आलू के सलाद कटोरे आसान विकल्प हैं। यदि घटना बाहर है, तो टेंट के नीचे या छाया में बड़े टेबल रखें, जहां मेहमान खाने के लिए अधिक आरामदायक होंगे।
हवाई लुऊ
एक हवाई लू में मुख्य आकर्षण भुना हुआ सूअर का मांस है, जो भूमिगत ओवन में उबला हुआ होता है, जो अपने साथ एक सुगंध लाता है जो सभी के मुंह में पानी ला देगा। अधिक विविधता देने के लिए पोर्क के साथ एक तेरियाकी चिकन परोसें। पोई, एक हवाई लुओ के लिए एक और अच्छा क्रम, एक सॉस है जिसे नमक या चीनी के साथ पकाया जा सकता है, जो मेहमानों के स्वाद पर निर्भर करता है। मछली, फल और सलाद भी परोसे जा सकते हैं। डेसर्ट में नारियल, चॉकलेट या अमरूद केक शामिल हो सकते हैं।
