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होममेड पिज्जा बनाने से आपको आटा और भरने को अनुकूलित करने की पूरी आजादी मिलती है। इस प्रक्रिया में समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि बेकिंग शीट पर आटा सिकोड़ना। ब्रेड यीस्ट का आटा, जैसे कि पिज्जा आटा, एक बार खोलने पर बहुत लोचदार हो जाएगा। एक बेकिंग डिश में यह अभी तक लोचदार आटा रखने की कोशिश करने से पिज्जा आटा केंद्र की ओर सिकुड़ जाएगा।
दिशाओं
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आटे को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
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आटा को उसकी लोच को कम करने के लिए ढालना शुरू करने से पहले 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
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प्लास्टिक फिल्म निकालें और एक रोल के साथ लगभग 1 सेमी मोटी एक सर्कल में आटा खोलें।
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अपने पिज्जा बेकिंग डिश के समान एक सर्कल में अपने हाथों से आटे को फैलाएं और मोल्ड करें। निकालें और एक आटा सतह पर अपने हाथों से इसे खींचने के लिए आटा बारी।
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वैकल्पिक रूप से, पिज़्ज़ा के पूरे किनारे के चारों ओर 1 से 2.5 सेंटीमीटर की रिम को ढक दें, जिसमें सभी कवर हों और मोटा किनारा प्राप्त करें।
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धीरे से काम की सतह से पिज्जा आटा उठाएं और निर्देश के अनुसार एक स्वादिष्ट पिज्जा बेकिंग डिश में स्थानांतरण करें और बेक करें।
आपको क्या चाहिए
- प्लास्टिक की फिल्म
- पास्ता का रोल
- मकई भोजन
