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सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून स्थिति है जो लस या गेहूं के उत्पादों को खाने के कारण होती है और इसके परिणामस्वरूप कई लक्षण हो सकते हैं (वजन में कमी या हानि सहित)। शायद सबसे स्पष्ट लक्षण कुपोषण है और आहार से विटामिन और पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने में असमर्थता (आमतौर पर जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है)।
चरण 1
अपने आहार से सभी लस को तुरंत काटकर सीलिएक रोग से वजन कम करना बंद करें। यदि यह पहले से ही लागू किया गया है, तो उपचार प्रक्रिया के दौरान धैर्य रखें, जो आंतों के श्लेष्म को पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने में सक्षम होने से पहले कुछ महीने से एक साल तक ले सकता है।
चरण 2
देखें कि क्या आप अधिक आहार पा सकते हैं जिसमें आपके आहार में ग्लूटेन होता है। गेहूं और लस प्रोटीन मेकअप उत्पादों, त्वचा की देखभाल, शैंपू और कंडीशनर, सनस्क्रीन या कीट repellents और यहां तक कि विटामिन में नकाब लगाया जा सकता है। इससे आंत को लगातार नुकसान हो सकता है और वजन बढ़ने में असमर्थता हो सकती है।
चरण 3
कैलोरी पर ध्यान दें, खासकर जब आप एक सीलिएक एपिसोड से ठीक हो रहे हों। कैलोरी में स्वाभाविक रूप से उच्च और स्वस्थ (और लस मुक्त) वसा वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें। एवोकाडोस, स्वस्थ तेल (जैसे जैतून या मूंगफली), सोया समृद्ध योगर्ट, अंडे, दुबला प्रोटीन, मूंगफली का मक्खन और नट्स का उपयोग करके भोजन बनाएं। उदाहरण के लिए, आप नाश्ते के अनाज में बादाम और सूखे फल मिला सकते हैं, या पीनट बटर, कटे हुए फल और ग्लूटेन-फ्री क्रीम चीज़ को ग्लूटेन-फ्री स्नैक में मिला सकते हैं।
चरण 4
प्रत्येक भोजन के साथ अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाएं। यह लगभग असंभव लग सकता है जब रोटी और पास्ता आपके भोजन का हिस्सा नहीं होते हैं, लेकिन प्रत्येक भोजन में ग्लूटेन-मुक्त स्पेगेटी, चावल, बैगल्स या अनाज जैसे उत्पादों को शामिल करने से आपको स्वस्थ वजन हासिल करने में मदद मिल सकती है।
चरण 5
अपने आहार में पौष्टिक और कैलोरी स्नैक्स को शामिल करने का कोई भी मौका लें। एक स्मूदी में ग्लूटेन-रहित दही, मलाईदार सोया कॉफी, जमे हुए जामुन और अलसी के तेल को मिलाने की कोशिश करें (यदि आपको अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता हो तो कच्चे अंडे मिलाएं)। लस मुक्त पनीर, अजमोद और सब्जियों को आमलेट में शामिल करना या edamame, मेयोनेज़, टोफू और guacamole के साथ स्वस्थ सॉस बनाना, अपने आहार में अतिरिक्त पोषक तत्वों का परिचय दे सकता है।
