विषय

• तुलना
• रूपांतरण
• सच्चा संवहन
• लागत

पारंपरिक ओवन और संवहन ओवन कुछ समानताएं साझा करते हैं, लेकिन उनमें कुछ महत्वपूर्ण अंतर भी हैं। संवहन ओवन आमतौर पर उन लोगों द्वारा खरीदा जाता है जो समान रूप से और जल्दी से गर्म भोजन से संबंधित हैं। हालांकि यह एक पारंपरिक ओवन के साथ प्राप्त किया जा सकता है, अक्सर पारंपरिक ओवन के लिए संवहन ओवन के समान दक्षता के साथ ऐसा करना संभव नहीं है। एक पारंपरिक ओवन से एक संवहन ओवन में रूपांतरण संभव है, अगर आपको सही हिस्से मिलते हैं।

तुलना

संवहन ओवन और पारंपरिक ओवन दोनों इलेक्ट्रिक या गैस हीटिंग का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, यह संवहन ओवन में है कि गर्म हवा ओवन के अंदर घूमती है, भोजन को अधिक समान रूप से पकाती है और अक्सर, कम तापमान का उपयोग करती है। दूसरी ओर, पारंपरिक ओवन, सीधे हीटिंग तत्व से समान रूप से गर्म होते हैं। अंत में, दोनों के बीच मुख्य अंतर परिसंचरण को निष्पादित करने के लिए उपयोग किया जाने वाला तंत्र है, जो आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से बनाया गया एक प्रशंसक है।

रूपांतरण

एक पारंपरिक ओवन से एक संवहन ओवन में रूपांतरण महंगा या मुश्किल नहीं है। भोजन के ऊपर शेल्फ पर ओवन में रखे जाने के लिए बनाया गया संवहन प्रशंसक रूपांतरण का एक साधन है। शेल्फ के शीर्ष से, प्रशंसक ओवन के अंदर गर्मी वितरित करता है, संवहन ओवन के हीटिंग की नकल करता है। प्रशंसक को किसी विशेष वायरिंग या बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है, और आमतौर पर आर $ 20 से आर $ 80 के बीच उपलब्ध होता है।

सच्चा संवहन

जबकि नॉर्डिक वेयर फैन एक संवहन ओवन की नकल करने की पूरी कोशिश करता है, लेकिन यह कभी भी एक ही पैटर्न प्राप्त नहीं कर सकता है। एक सच्चे संवहन ओवन में एक अतिरिक्त तीसरा हीटिंग तत्व होगा, जिसका उपयोग वायु स्रोत के रूप में किया जाता है जो पूरे ओवन में वितरित किया जाता है। यह हीटिंग तत्व और प्रशंसक आमतौर पर ओवन में बनाया जाता है, जबकि पारंपरिक ओवन इन भागों को जोड़ने के लिए सुसज्जित नहीं होते हैं।

लागत

हालांकि एक पारंपरिक हीटिंग से तीसरे हीटिंग तत्व और प्रशंसक को जोड़ने का एक तरीका खोजने की कोशिश करना आकर्षक हो सकता है, यह महंगा हो सकता है और ऐसा करना खतरनाक हो सकता है। जब आप संवहन में परिवर्तित होने के संभावित खतरे और कठिनाई के संबंध में एक नया संवहन ओवन खरीदने की लागत पर विचार करते हैं, तो एक नया या प्रयुक्त संवहन ओवन खरीदने पर विचार करना सबसे अच्छा हो सकता है।