विषय
Avocados मैक्सिकन और स्पैनिश व्यंजनों में प्रोटीन के उच्च स्तर और बहुत आम के साथ खाद्य पदार्थ हैं। इसका उपयोग ग्वेकमोल बनाने के लिए किया जाता है और सैंडविच को भरने के लिए इसे कटा जा सकता है।
विशेषताएं
जब एवोकैडो अपने पकने के चरम पर पहुंच जाता है, तो वे मलाईदार होते हैं और लगभग एक मक्खन जैसा स्वाद होता है। लेकिन जब वे भूरे रंग के टन के साथ अंधेरा करना शुरू करते हैं, तो वे अपना ताजा स्वाद और अच्छे लगते हैं (संदर्भ 1 देखें)।
भूरा स्वर
Avocados दो कारणों से भूरा हो जाता है, जब उन्हें पीटा जाता है या खटखटाया जाता है, जिससे उनकी त्वचा निकल जाती है, या यदि वे कट जाते हैं और उनकी त्वचा हवा के साथ ऑक्सीकरण करती है, तो भूरा हो जाता है (संदर्भ 1 देखें)।
अर्थ
एवोकैडो के खुलने के बाद, यह कुछ ही घंटों में भूरा होने लगेगा। यदि आप एक ऐसी रेसिपी बना रहे हैं जिसमें एवोकाडोस शामिल है, तो सुनिश्चित करें कि यह कुछ ऐसा है जिसे कुछ घंटों में खाया जाना चाहिए (संदर्भ 1 देखें)।
विचार
ऑक्सीडाइज़्ड एवोकैडो का सेवन करना एक अच्छा विचार नहीं है, क्योंकि वे समान स्वाद नहीं लेंगे, और जैसे ही वे गहरे रंग के होते हैं, वे कठोर गंध महसूस करना शुरू कर देंगे। (संदर्भ 1 देखें)।
टिप्स
सभी सामग्री को मिलाने के बाद, गुआकामोले बनाते समय, अवाकाडो के बीजों में से एक को गोकामोल में डालें, क्योंकि यह लंबे समय तक हरा रहेगा। प्लेट पर थोड़ा सा नींबू निचोड़कर इसे ताजा रखने में मदद मिलेगी। (संदर्भ 1 देखें)।
