विषय

• ग्रिल को समायोजित करें और तापमान को समायोजित करें
• अपने टोस्ट को ग्रिल करना
• अतिरिक्त स्वाद

यदि आपने बिना जाने कैसे ओवन में टोस्ट बनाने की कोशिश की है, तो आपको पता होना चाहिए कि परिणाम एक गड़बड़ और खाने के लिए असंभव हो सकता है। ओवन में या ग्रिल पर स्वादिष्ट, क्रिस्पी और परफेक्ट टोस्ट बनाना मुश्किल नहीं है, आपको बस यह जानना होगा कि ओवन को कैसे समायोजित किया जाए।

ग्रिल को समायोजित करें और तापमान को समायोजित करें

रोटी के जले हुए टुकड़ों से बचने की कुंजी ओवन को ग्रिल से समायोजित करना है। तापमान को अपेक्षाकृत कम रखना सुनिश्चित करें - 150 और 180 डिग्री सेल्सियस के बीच। इलेक्ट्रिक ओवन के लिए, थोड़ा अधिक तापमान का उपयोग करना बेहतर होता है, कुछ 260 itC की तरह। टोस्ट रखने से पहले ओवन आदर्श तापमान पर होने तक प्रतीक्षा करें।

अपने टोस्ट को ग्रिल करना

अपने टोस्ट को ओवन में रखने का सबसे अच्छा तरीका एक सीधी बेकिंग शीट का उपयोग करना है। यद्यपि लगभग सभी कंटेनरों का उपयोग किया जा सकता है, सुनिश्चित करें कि यह ओवन में उपयोग करना सुरक्षित है। अधिक स्वाद के लिए, बेकिंग से पहले मक्खन जोड़ें। ऊपर की ग्रिल पर रोस्टिंग पैन रखें और पास रहें। प्रत्येक तरफ दो मिनट आमतौर पर पर्याप्त होते हैं, लेकिन बहुत जल्दी भूरे रंग के होते हैं।

अतिरिक्त स्वाद

ओवन में टोस्ट बनाने से पारंपरिक टोस्ट पर एक फायदा होता है: आप टोस्ट में स्वाद और बनावट जोड़ सकते हैं। मक्खन के छीलन और लहसुन पाउडर के सरल जोड़ के साथ, आपकी नियमित रोटी लहसुन की रोटी में बदल जाती है। पनीर और अजवायन आपको स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बना देगा। आप विभिन्न स्वादों का पता लगा सकते हैं जो एक साधारण टोस्टर के साथ असंभव या अव्यवहारिक हैं। शेफ crostini, शीर्ष पर सामग्री के साथ एक टोस्ट तैयार करने के लिए ओवन का उपयोग करते हैं। मुख्य क्रिस्टियन नीमी कहते हैं: "कोई कारण नहीं है कि आपको अपना काम खुद नहीं करना चाहिए"। आपको बस इतना करना है कि ब्रेड को स्लाइस में काट लें, जैतून के तेल के साथ छिड़कें और सामग्री के साथ कवर करें। जबकि कुछ शेफ जैतून के तेल या मक्खन के साथ टोस्ट के सभी पक्षों को पूरी तरह से कवर करने की सलाह देते हैं, अन्य केवल टोस्ट के एक तरफ करने की सलाह देते हैं। स्वस्थ खाद्य पदार्थ मक्खन और जैतून के तेल के उपयोग को प्रतिबंधित करने की सलाह देते हैं और इन सामग्रियों के कम उपयोग के साथ व्यंजन बनाना संभव है, इसलिए सामान्य ज्ञान का उपयोग करें। मक्खन से अधिक महत्वपूर्ण वे तत्व हैं जो शीर्ष पर जाते हैं, रहस्य ताजा सामग्री डालना है जो एक दूसरे के पूरक हैं, जैसे कि गोरगोन्जोला पनीर और टमाटर या मशरूम और थाइम। कुछ मिनट के लिए बेक करें जब तक कि वे खस्ता और भूरे रंग के न हों और आपका टोस्ट खाने के लिए तैयार है। यदि आप उन्हें छोटे आकार में तैयार करते हैं, तो आपका होममेड टोस्ट या क्रोस्टिनी भी पूरी तरह से पार्टियों के लिए एक एपर्टिटिफ़ का काम करता है।