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• आपको क्या चाहिए

पिज्जा हमेशा एक अच्छा अनुरोध है, खासकर सप्ताहांत में रात के खाने के लिए या दोस्तों को बधाई देने के लिए। दोस्तों के साथ और भी अधिक सफलता सुनिश्चित करने के लिए, आप फोन पर पिज्जा ऑर्डर करने के बजाय अपना खुद का पास्ता तैयार कर सकते हैं और इसे डिलीवर करने के लिए इंतजार कर सकते हैं। दोस्तों को प्रभावित करने के अलावा, आप अभी भी पैसे बचाएंगे। पिज्जा आटा बनाने के लिए सरल है। भरने के लिए, रचनात्मकता और आश्चर्य का उपयोग करें। तुम रात के महाराज हो।

दिशाओं

पिज़्ज़ोलो बनें और अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करें (Fudio / iStock / गेटी इमेज)

1. खमीर, नमक और चीनी को थोड़े गर्म पानी में घोलें। उन्हें गेहूं के आटे और तेल में से कुछ में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। पानी को बारी-बारी से आटे के बाकी को धीरे-धीरे जोड़ें। अपने हाथों से आटे को गूंथ लें और आटे और गर्म पानी के साथ वैकल्पिक करें जब तक कि आटा आपकी उंगलियों से पूरी तरह से ढीला न हो जाए। आटा लपेटें और एक तरफ सेट करें, जिससे यह लगभग 30 मिनट तक खड़ा रहे।

   

   (पोल्का डॉट इमेज / पोल्का डॉट / गेटी इमेज)

2. आटा ले लो और इसे छोटी गेंदों में अलग करें, प्रत्येक एक पिज्जा हो रहा है। आटा खोलने के लिए, आप एक लकड़ी के रोल या यहां तक ​​कि एक कांच की बोतल का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप लेबल ले और उपयोग से पहले इसे अच्छी तरह से धो लें। आटा खोलने के लिए, एक सपाट सतह पर गेहूं का आटा फैलाएं, जैसे कि रसोई सिंक। वहां डिस्क रखें और रोल या बोतल को तब तक पास करें जब तक वह आपकी पसंद की मोटाई न हो जाए, बहुत पतली या मोटी।

   
   

   

   (बृहस्पति / पिक्लैंड / गेटी इमेजेज)

3. आटा तैयार छोड़ने के लिए, टमाटर सॉस के साथ ब्रश करें और 15 मिनट के लिए बेक करें। इस द्रव्यमान का उपयोग समय पर किया जा सकता है या बाद में उपयोग के लिए जमे हुए हो सकता है। अप्रत्याशित यात्रा आने पर मिनीपज़ीज़ बनाने और उन्हें जमे हुए छोड़ने की कोशिश करें। यह व्यावहारिक और तेज है। यदि आप एक ही समय में आटा का उपयोग करने जा रहे हैं, तो भरने को रखें और इसे भूनने के लिए ओवन में लौटा दें।

4. भरने के लिए, रचनात्मकता का उपयोग करें। आप चाहें तो थोड़ा और टोमेटो सॉस डाल सकते हैं, और मार्जेरिटा पिज्जा पाने के लिए मोज़ेरेला चीज़ और तुलसी मिला सकते हैं। यदि आप पुर्तगाली पिज्जा पसंद करते हैं, तो हरा मकई, हथेली का दिल, हैम और उबला हुआ अंडा जोड़ें। एक टूना और मोज़ेरेला डाल सकते हैं, या यहां तक ​​कि कैटुपीरी के साथ चिकन पिज्जा भी बना सकते हैं। मत भूलो कि आप मिठाई के लिए पिज्जा को सामान करने के लिए एक ब्रिगेडियर भी तैयार कर सकते हैं।

   

   
   
   (barol16 / iStock / गेटी इमेज)

युक्तियाँ

• आप अपने पिज्जा का आटा बढ़ा सकते हैं। इसे पनीर ब्रेड रेसिपी के साथ बनाने की कोशिश करें। उसके लिए, आपको खट्टा क्रीम, मोत्ज़ारेला, परमेसन, मीठे स्प्रिंकल्स और स्वाद के लिए नमक के एक बॉक्स की आवश्यकता होगी। परिणाम आश्चर्यजनक है।

चेतावनी

• आटा रोल करते समय, इसके अंदर से हवा खींचने की कोशिश करें, इसे अधिकतम करने के लिए। इसलिए जब आप आटा खोलते हैं, तो हवा की कोई गेंद नहीं होगी जो ओवन में फट जाएगी। हवा स्वाद नहीं बदलती है, बस आपके पिज्जा का सौंदर्यशास्त्र।

आपको क्या चाहिए

• 1 किलो गेहूं का आटा
• खमीर के 30 ग्राम
• 3 कप गर्म पानी
• 3/4 कप तेल
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच चीनी
• स्वाद से भरना