विषय

• गैर-तात्कालिक गाय का दूध
• तुरंत गाय का दूध
• बकरी का दूध
• सोया दूध

पाउडर दूध का पुनर्गठन हमेशा एक निश्चित मात्रा में पानी जोड़ने की बात नहीं है। कई प्रकार के पाउडर दूध उपलब्ध हैं, और दूध के पानी का अनुपात उत्पाद के आधार पर भिन्न होता है। पीसा हुआ गाय का दूध, बकरी का दूध और सोया दूध, सभी को सूखे पाउडर दूध के पुनर्गठन के लिए विशिष्ट मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक पानी या बहुत गाढ़े दूध से बचने के लिए सही मात्रा का उपयोग करें।

गैर-तात्कालिक गाय का दूध

इस दूध को गर्म पानी की आवश्यकता होती है और इसे अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि यह पूरी तरह से घुल जाए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसे पहले से मिलाएं और ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या ब्लेंडर में 1/2 कप गर्म पानी के साथ 3 चम्मच पाउडर दूध मिलाएं, जब तक कि पाउडर दूध पूरी तरह से भंग न हो जाए। 1 कप दूध बनाने के लिए धीरे-धीरे एक और 1/2 कप गर्म पानी डालें। प्रत्येक कप गर्म पानी के लिए 3 बड़े चम्मच चूर्ण दूध का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, पुनर्गठित दूध का 1/2 कप बनाने के लिए 1 1/2 चम्मच दूध और 1/2 कप पानी का उपयोग करें।

तुरंत गाय का दूध

इंस्टेंट गाय का दूध नॉन-इंस्टेंट दूध की तुलना में अधिक आसानी से पानी में घुल जाता है, और आप इसे ठंडे पानी में मिला सकते हैं। प्रत्येक गिलास पानी के लिए पाउडर दूध का 1/3 कप अनुपात का उपयोग करें। अन्य मात्राओं के लिए इसी अनुपात का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, पुनर्गठित दूध के 2 कप बनाने के लिए, 2/3 कप पाउडर दूध और 2 कप पानी का उपयोग करें। पाउडर को पानी में घोलने के लिए शेकर, मिक्सर या व्हिस्क का इस्तेमाल करें। सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से हिलाते हुए, दूध में धीरे-धीरे पानी डालें।

बकरी का दूध

बकरी का दूध अक्सर उन लोगों के लिए एक विकल्प होता है जो गाय का दूध नहीं पी सकते हैं।चूर्ण बकरी का दूध स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध है। एक पेस्ट बनाने के लिए 113 ग्राम पाउडर बकरी के दूध के साथ गर्म पानी की एक छोटी मात्रा मिलाई जाती है। इसे 1 लीटर पानी में मिलाकर 1 लीटर तरल बकरी का दूध बनाएं। ताजा दूध की तरह पुनर्गठित बकरी के दूध का इलाज करें और इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें। 3 लीटर दूध बनाने के लिए 340 ग्राम पाउडर बकरी के दूध का उपयोग करें।

सोया दूध

पाउडर वाले सोया दूध में 4 पानी के दूध के 1 माप का अनुपात होता है। उदाहरण के लिए, 1 कप सोया दूध बनाने के लिए, 1/4 कप पाउडर को एक गिलास पानी के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, पाउडर और पानी को मिलाने के लिए एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करें। धीरे-धीरे मिलाते हुए पाउडर में पानी डालें, पाउडर किए हुए सोया दूध को बिना गांठ के बेहतर तरीके से घोलने में मदद करें। पीने के लिए उपयोग किए जाने तक रेफ्रिजरेटर में पुनर्गठित सोया दूध को फ्रिज करें।