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सीलिएक रोग, गेहूं की एलर्जी या लस असहिष्णुता के हाल के निदान से आपको लस मुक्त आहार पर विचार करने की आवश्यकता हो सकती है। इस प्रतिबंधित पोषण योजना का पालन करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, और यह आवश्यक है, लगभग हमेशा, कई सामान्य खाद्य पदार्थों जैसे कि ब्रेड, पास्ता, कुछ संसाधित मीट, चीज और यहां तक कि आइसक्रीम से प्राप्त कुछ उत्पादों को खत्म करने के लिए। इन आहार प्रतिबंधों के अलावा, लस मुक्त आहार की तलाश करने वाले व्यक्तियों को वापसी के लक्षणों की एक श्रृंखला का अनुभव हो सकता है, जिससे प्रक्रिया में असुविधा होती है।
लस मुक्त जीवन शैली के प्रारंभिक लक्षण
यह लस मुक्त आहार बनाए रखने के लिए सीलिएक रोगियों के स्वास्थ्य और भलाई के लिए महत्वपूर्ण है। यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि हालांकि लस मुक्त आहार का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह एक कठिन संक्रमण का प्रतिनिधित्व कर सकता है। छोटे वैज्ञानिक साक्ष्य इन मामलों का समर्थन करते हैं, लेकिन इंटरनेट पर वेबसाइटों और चर्चाओं में कई फ़ोरम हैं जो शराब के द्वारा अनुभव किए गए लोगों के समान वापसी के लक्षणों की रिपोर्ट करते हैं, जैसे ही वे एक लस मुक्त आहार शुरू करते हैं। जिसके बीच, अवसाद, कुछ प्रकार के भोजन, चिड़चिड़ाहट और मूड के झूलों का सेवन करने की इच्छा बढ़ जाती है। अधिकांश व्यक्ति वापसी के लक्षणों की रिपोर्ट करते हैं जो दो से चार सप्ताह तक रहते हैं और इस प्रारंभिक चरण के बाद भलाई में सुधार देखते हैं।
भावनात्मक परिवर्तन
वेबसाइटों पर किए गए कई प्रकाशन, चर्चा मंचों और लेखों पर टिप्पणियां एक ग्लूटेन-मुक्त जीवन शैली का पालन करने के शुरुआती चरणों में भावनात्मक परिवर्तनों के बारे में व्यक्तिगत प्रशंसापत्र पर आधारित हैं। जिसके बीच, अवसाद, चिंता, जलन, आक्रामक व्यवहार, अति सक्रियता और मनोदशा में परिवर्तन होता है। चिकित्सक जेम्स ब्रेल द्वारा लिखित "डेंजरस ग्रेन" जैसी किताबें, वापसी के लक्षणों से संबंधित व्यक्तिगत अनुभवों का वर्णन करती हैं। उन्होंने कहा कि आहार में परिवर्तन मस्तिष्क में न्यूरोकेमिकल्स को प्रभावित करता है, जिससे अस्थायी असंतुलन होता है।
भोजन की इच्छा
अन्य मंचों में, यह इंगित किया जाता है कि शरीर कुछ खाद्य पदार्थों को तरसना शुरू कर देगा, जैसे कि अन्य आहार जो कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करते हैं। उस मामले में, ऐसे खाद्य पदार्थ ब्रेड और गेहूं से प्राप्त अन्य उत्पाद हैं। यह लक्षण चयापचय समायोजन से संबंधित हो सकता है जो शरीर को तब करना चाहिए जब उसके आहार या शारीरिक गतिविधियों में महत्वपूर्ण बदलाव किए जाएं। शरीर की प्रणाली को पुन: कॉन्फ़िगर करना चाहिए कि आप जो पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान कर रहे हैं या प्रदान नहीं कर रहे हैं उनका उपयोग कैसे करें।
मोटापा
"गैस्ट्रोएंटरोलॉजी" पत्रिका में एक विश्लेषण में बहस के बारे में पता करने के लिए एक महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव और तथ्य, सीलिएक रोग के लिए निदान के बाद लस मुक्त आहार की मांग करने वाले व्यक्तियों में मोटापे के मामलों की घटना में मनाया जाता है। कार्डियोलॉजिस्ट विलियम डेविस, और "ट्रैक योर प्लाक" (मॉनिटर योर फैट प्लाक) पुस्तक के लेखक, लस मुक्त जीवन शैली की सिफारिश करते हैं, लेकिन लोगों को आहार से संबंधित सभी समस्याओं के इलाज के रूप में नहीं देखने के लिए सावधान करते हैं। वजन का रखरखाव। बाजार में कई लस मुक्त उत्पादों के साथ, celiacs या अन्य जो लस मुक्त जीवनशैली चाहते हैं, उनका मानना है कि जब तक वे लस मुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कर रहे हैं, तब तक वे ठीक से खा रहे हैं। जिस तरह वसा रहित कुकीज़ पूरे बॉक्स को खाने का बहाना नहीं हैं, उसी तरह "ग्लूटेन-फ्री" स्थिति भी मुफ्त पास की गारंटी नहीं देती है। पर्याप्त भागों के साथ संतुलित आहार का पालन करते हुए ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन किया जाना चाहिए।
