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भरवां मिर्च के व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली सामग्री की मात्रा और प्रकार में व्यापक रूप से भिन्नता है, इसलिए कैलोरी सामग्री भी काफी भिन्न हो सकती है। ठेठ भरने की विधि में ग्राउंड बीफ, पनीर, टमाटर आधारित सॉस और कभी-कभी चावल भी शामिल हैं। स्वस्थ व्यंजनों में अधिक सब्जियां और लीनर मीट या कोई पशु प्रोटीन शामिल नहीं है।
कैलोरी की तुलना
मिर्ची सॉसेज, तोरी, अंडे, ब्रेडक्रंब और मसालों के मिश्रण से भरी आधी मिर्च में लगभग 313 कैलोरी होती है। आप इसे लीन ग्राउंड बीफ़, कूसकूस, छोले और लीन मोज़ेरेला चीज़ से भर सकते हैं और आपके पास 280 कैलोरी होगी या एक छोटी सी काली मिर्च का उपयोग दाल और कटा हुआ चिकन के मिश्रण के साथ 230 कैलोरी के साथ होगा। छोले, तोरी, कूसकूस, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ से बने शाकाहारी संस्करण में अधिक कैलोरी होती है, 366, लेकिन यह फाइबर, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है। लगभग 50 कैलोरी बचाने के लिए प्रत्येक काली मिर्च पर एक चौथाई के बजाय केवल एक कप पनीर के आठवें भाग का उपयोग करें। कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए एक और विकल्प हल्के फेटा पनीर का उपयोग करना है।
