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कसा हुआ नारियल डेसर्ट और कुछ स्वादिष्ट व्यंजन एक मीठा और अधिक अच्छा बनावट देता है। हालांकि, सुपरमार्केट से खरीदे गए नारियल में कई संरक्षक और सामग्रियां हो सकती हैं, जिनसे हम बचना चाहेंगे। ताजे नारियल के साथ अपनी खुद की कसा हुआ गोद टॉपिंग बनाना एक स्वस्थ विकल्प है, नारियल फाइबर से भरे होते हैं और प्रोटीन और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होते हैं। नारियल को तोड़ना और गूदा निकालना प्रक्रिया का सबसे कठिन हिस्सा है, लेकिन यह समय के साथ आसान हो सकता है।
चरण 1
ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। नारियल की तीन आंखों में से एक में आइस ब्रेकर रखें। एक या एक से अधिक आंखों को तोड़ने के लिए हथौड़ा को ध्यान से टैप करें।
चरण 2
सिंक में पानी डालो या एक कंटेनर में अलग सेट करें। पानी को स्टोर करें और फ्रिज में एक पूरी तरह से बंद कंटेनर में स्टोर करें।
चरण 3
नारियल को बेकिंग शीट पर रखें। 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
चरण 4
नारियल को ओवन से निकालें और इसे फर्म रखने के लिए एक तौलिया में लपेटें। फिलिप्स के पेचकश को एक तरफ रखें और हथौड़े से टैप करें। जब तक खोल टूट न जाए तब तक पिटाई करते रहें। कई बिंदुओं पर प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि नारियल के अंदर पूरी तरह से उजागर नहीं होता है।
चरण 5
गूदे और छिलके के बीच चाकू डालें और गूदा निकालें। पल्प पर किसी भी अतिरिक्त त्वचा को हटाने के लिए एक सब्जी छिलके का उपयोग करें।
चरण 6
गूदे को पीस लें। नारियल के गुच्छे को एक प्रोसेसर में रखें अगर आप उन्हें छोटा करना चाहते हैं। यदि आप इसे मीठा करना चाहते हैं, तो प्रोसेसर में 1/4 कप चीनी जोड़ें।
चरण 7
एक पका रही चादर पर नारियल फैलाएं, जिससे एक पतली परत बनती है। निर्जलित होने तक 90 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें जलने न दें।
