विषय
दालचीनी की छड़ें चीन और श्रीलंका में उगाई जाने वाली पिंडली की छाल से बनी होती हैं। सीलोन और कैसिया पेड़ की दो किस्में हैं। पहली किस्म घर पर पीसने के लिए सबसे अच्छी है, क्योंकि इसे असली दालचीनी के रूप में जाना जाता है। दालचीनी की छड़ें एक पाउडर में कसा जा सकता है जिसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। ताजी जमीन दालचीनी के लगभग समय के लिए छड़ें लगभग दो बार संग्रहीत की जा सकती हैं, इसलिए केवल आवश्यक राशि को संसाधित करना एक अच्छा विचार है।
चरण 1
एक बड़े कटोरे में grater रखें।
चरण 2
दालचीनी की छड़ी को पकड़ो ताकि यह छोटे छेद का उपयोग करके, grater के समानांतर हो।
चरण 3
दालचीनी को ऊपर और नीचे रगड़ें ताकि दालचीनी पाउडर कटोरे में गिर जाए।
चरण 4
आप जितनी जरूरत हो उतनी दालचीनी की छड़ें पीस सकते हैं। जब वे बहुत छोटे होते हैं तो उन्हें ग्रेटर पर काटने से बचने के लिए उन्हें पीसने से बचें।
चरण 5
कटा हुआ दालचीनी का निरीक्षण करें। यदि आपको छोटे दानों की आवश्यकता है, तो आप उन्हें कॉफी की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं।
