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ताजा पामोनहास बनाने में अपेक्षाकृत सरल होते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। नतीजतन, आप आवश्यकता से अधिक करने के लिए चुन सकते हैं और बाकी को बाद में उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में सहेज सकते हैं। उस मामले में, उन्हें ठीक से गर्म करना आवश्यक होगा। लापरवाही से उन्हें गर्म करने के परिणामस्वरूप ताजे, गर्म मांस के बजाय एक पानी से भरा हुआ टुकड़ा हो सकता है।
चरण 1
पैन के ऊपर स्टीम ग्रिल रखें।
चरण 2
ग्रिल के संबंध में कम से कम 5 सेमी पानी डालें, जिससे ग्रिल के संबंध में कम से कम 2.5 सेमी निकासी हो। आग को हल्का करें और पानी को उबालें।
चरण 3
Pamonhas को भाप में रखें, जिसके खुले सिरे का सामना करना पड़ रहा है। पैन को ढंक दें और जब तक पानी थोड़ा उबलता रहे, तब तक आंच को धीमा कर दें। सही फोड़े में छोटे बुलबुले होते हैं जो कभी-कभी बड़े, निरंतर बुलबुले के बजाय पैन की सतह पर बढ़ते हैं।
चरण 4
लगभग 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा पमोहना या 20 से 30 मिनट से जमे हुए लोगों को भाप दें। प्रक्रिया के दौरान पैन से चिपकें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो। यदि ऐसा होता है या स्तर नीचे चला जाता है, तो अधिक पानी जोड़ें।
