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गोभी का उपयोग एसिड भाटा रोग और अल्सर के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। यह आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरा हुआ है, लेकिन इसकी जठरांत्र संबंधी उपचार की क्षमता मुख्य रूप से ग्लूटामाइनिनो एसिड की प्रचुरता के कारण है। औषधीय लाभ पाने के लिए केल का रस पीना सबसे आसान और कारगर तरीका है। कुछ गोभी के रस व्यंजनों एसिड भाटा को राहत देने में मदद कर सकते हैं।
सरल गोभी का रस
सबसे आसान केल जूस रेसिपी में बस थोड़ा सा केल काटना और उसे अपने ब्लेंडर में डालना शामिल है। आप रस के लिए किसी भी प्रकार की गोभी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग सेवॉय किस्म को पसंद करते हैं, क्योंकि यह सबसे मीठा होता है। शुरुआत में, प्रति दिन 240 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना चाहिए, क्योंकि कली का रस अतिरिक्त गैस पैदा कर सकता है, जिससे असुविधा और कब्ज हो सकता है। एक या दो सप्ताह के बाद, दिन में दो से तीन गिलास तक अपने सेवन को बढ़ाना शुरू करें, जैसा कि आपका शरीर मानता है। आप कुछ स्वाद जोड़ने के लिए रस में आधा नींबू निचोड़ सकते हैं। कुछ हफ्तों के भीतर, आपको अपने एसिड भाटा के लक्षणों में उल्लेखनीय कमी दिखनी चाहिए।
गोभी का रस संयोजन
बहुत से लोगों को सादा केल का जूस बेकार लगता है। जबकि स्वाद काफी सौम्य है, लेकिन गंध अनपेक्षित हो सकता है। सौभाग्य से, कुछ सरल व्यंजन हैं जो आपके रस को बहुत अधिक सुखद बना देंगे। गाजर और सेब के साथ केल का रस आज़माएं। यह नुस्खा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, लेकिन एक अच्छी टिप केल की तुलना में अधिक गाजर का उपयोग करना है। और एक सेब आमतौर पर पर्याप्त से अधिक होना चाहिए। इस बेस रेसिपी से, नींबू, अदरक और मुसब्बर जैसे कम मात्रा में अन्य सामग्री जोड़ें। इन तीनों सामग्रियों से एसिड रिफ्लक्स से भी राहत मिलेगी। रस में अधिक से अधिक पोषण मूल्य जोड़ने के अलावा।
अधिक उष्णकटिबंधीय रस के लिए, अपने कली के रस में दो या तीन केले और आधा पपीता मिलाएं। यह रस को गाढ़ा और स्वादिष्ट बना देगा, और केले का फाइबर उच्च स्तर के काले रस के सेवन के साथ आने वाले कब्ज से लड़ने में मदद करेगा।
याद रखें कि अनंत संभावनाएं हैं इसलिए रचनात्मक रहें। हालांकि गोभी का रस जबरदस्त औषधीय लाभ प्रदान करता है, लेकिन इसे दवा की तरह नहीं देखना पड़ता है। फलों और सब्जियों के साथ प्रयोग करें, जब तक आप यह नहीं पाते कि आपको क्या पसंद है।
