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ब्रेज़्ड मिर्च और प्याज सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बड़ी संगत हैं, खासकर सॉसेज, स्टेक और चिकन जैसे मीट। आश्चर्यचकित मत होइए अगर मुंह से पानी की गंध और बुदबुदाहट की आवाज हर किसी को रसोई में यह पता लगाने के लिए फुसलाती है कि रात के खाने के लिए क्या है।
दिशाओं
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प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मिर्च को 3 मिमी स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन की लौंग को कुचल दिया जाना चाहिए।
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जैतून के तेल के हल्के लेप से मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर गरम करें। जब पैन गर्म हो जाता है, तो प्याज और मिर्च को स्लाइस में डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें।
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गर्मी कम करें और लहसुन जोड़ें। प्याज को नरम होने तक कभी-कभी हिलाते रहें।
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स्वाद के लिए एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी मिर्च डालें। फ्राइंग पैन में रेड वाइन सिरका के बारे में दो बड़े चम्मच डालो और गर्मी से हटा दें।
आपको क्या चाहिए
- एक लाल, एक पीली और एक हरी मिर्च
- प्याज़
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- रेड वाइन सिरका
- लहसुन लौंग (वैकल्पिक)
