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कच्चा लोहा कुकवेयर टिकाऊ और बहुमुखी है। वे रसोई में कई वर्षों से उपयोग किए जाते हैं और, जब अच्छी तरह से देखभाल की जाती है, तो एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी तक जा सकते हैं। जला हुआ वसा, एक पारदर्शी कोटिंग बनाता है जो कच्चा लोहा की गैर-छड़ी क्षमता को बाधित करता है और भोजन के स्वाद को भी प्रभावित करता है। इस बिल्डअप से बचना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर यह पहले से ही बहुत देर हो चुकी है, तो आप आसानी से अपने कुकवेयर को साफ कर सकते हैं।
दिशाओं
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पैन में अभी भी गर्म पानी डालो, पूरे वसा दाग को कवर। कुछ मिनट के लिए भिगोएँ और एक नायलॉन ब्रश के साथ सतह को रगड़ें। फिर पानी से पैन को कुल्ला।
कार्बोनेटेड पानी से गैस वसा छोड़ती है (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)
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यदि जला हुआ वसा रहता है, तो पैन की सतह पर नमक छिड़कें। नायलॉन ब्रश को फिर से गीला करें और इसे पैन में पोंछते रहें। नमक एक हल्के अपघर्षक के रूप में काम करेगा जो लोहे को खरोंच किए बिना साफ करने में मदद करेगा।
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पैन को रगड़ें और देखें कि क्या कोई अवशिष्ट वसा है। यदि ऐसा है, तो पैन में डिटर्जेंट की दो बूंदें डालें और फिर से नायलॉन ब्रश से रगड़ें। डिटर्जेंट का उपयोग सावधानी के साथ करें क्योंकि यह कच्चा लोहा से टेम्पर्ड परत को हटा सकता है।
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गर्म पानी का उपयोग करें और पैन को तुरंत कुल्ला। फिर जंग लगने से बचाने के लिए इसे एक लिंट-फ्री कपड़े से सुखाएं।
सफाई के तुरंत बाद पैन को सुखा लें (अल्ट्रा एफ / फोटोडिस्क / गेटी इमेज)
युक्तियाँ
- पकाने के बाद, पैन को तुरंत और ठीक से धो लें।
- यदि आप अक्सर पैन को साफ करने के लिए डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं, तो सतह को जैतून के तेल से कुल्ला और 230 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
चेतावनी
- किसी भी प्रकार के धातु वाले ब्रश से बचें, क्योंकि पीछे रह गया कोई भी अवशेष आपके पैन को जंग लगा सकता है।
आपको क्या चाहिए
- कार्बोनेटेड पानी
- नायलॉन ब्रश
- नमक
- डिटर्जेंट
- मुफ्त का कपड़ा
