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• फ़्राई
• मांस पाई और आलू
• मिर्च
• पोर्क सलाद

मलबे को आधुनिक रसोई में एक समस्या माना जा सकता है। कल रात की रोजी-रोटी का क्या बचा? अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए अपने पोर्क के अवशेषों का उपयोग करके खजाने को कचरा में बदल दें।

पोर्क मलबे स्वादिष्ट डिनर बना सकते हैं (थॉमस नॉर्थकट / डिजिटल विजन / गेटी इमेज)

फ़्राई

जब आप पोर्क टैकोस बनाते हैं तो श्रेड पोर्क के अवशेष आपके डाइनिंग टेबल पर फिर से जमा हो सकते हैं। मध्यम गर्मी में एक छोटे से पैन में थोड़ा पानी के साथ मांस को गर्म करें। यदि वांछित है, तो मैक्सिकन मसाले, जैसे जीरा, काली मिर्च और धनिया जोड़ें, जो भोजन को एक अलग स्वाद देगा। लेट्यूस, टमाटर और चिव्स को काटें और बाद में उपयोग के लिए अलग कर लें, इस बीच कॉर्न टॉर्टिलस को पेपर तौलिये से ढक दें और माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए गर्म करें। टॉर्टिला में कटा हुआ सूअर का मांस के 3 बड़े चम्मच रखो, कटा हुआ सब्जियों, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ गार्निश करें और बल्ले को ट्रंक प्रारूप में लपेटें। बीन्स और चावल के साथ परोसें।

मांस पाई और आलू

अगली बार जब आप तली हुई पोर्क काट लें, तो आलू पाई के लिए कुछ और पकाने पर विचार करें। शेफर्ड के पाई के रूप में जाना जाने वाला यह पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन मूल रूप से पाई क्रस्ट्स के बजाय मसले हुए आलू के साथ पाई है। जब तक यह ग्राउंड बीफ की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता है, तब तक सूअर के मांस को एक तेज चाकू से सावधानी से पीसें और इसे बेकिंग डिश में चिकन या पोर्क शोरबा के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मांस-विशिष्ट मसाला के साथ मिश्रण को सीज़ करें, और मसले हुए आलू के साथ कवर करें जब तक कि मांस दिखाई न दे। 190 डिग्री पर ओवन में पकाएं जब तक कि मिश्रण बुदबुदा न हो और आलू सुनहरा न हो। सेवा करने से पहले फॉर्म को ओवन से 10 मिनट के लिए आराम दें।

मिर्च

सूखे पोर्क के बचे हुए टुकड़े को एक मसालेदार मिर्च के बर्तन में बदल दिया जा सकता है जो सरल सामग्री का उपयोग करते हैं जो आपको पहले से ही घर पर होना चाहिए। सौते प्याज, लहसुन और कटे हुए मिर्च को एक फ्राइंग पैन में हल्के से कैरमेलाइज्ड होने तक भूनें, फिर पैन मिश्रण में क्यूब, पेपरिका, जीरा, अजवायन, और मिर्च पाउडर में कटे हुए टमाटर डालें। एक कांटा के साथ मांस को परिमार्जन करें और इसे पैन में जोड़ें। मिश्रण के ढकने तक पैन में पानी या चिकन स्टॉक डालें, और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मिर्च थोड़ी क्रीमी स्थिरता में न रह जाए। चेडर या अपनी पसंद के अन्य के साथ शीर्ष, खट्टा क्रीम और चाइव्स।

पोर्क सलाद

एक मलाईदार पोर्क सलाद एक महान दोपहर का भोजन है। मेयोनेज़, डिजन सरसों, डिल और बैंगनी अंगूर के साथ क्यूब्स में पकाया गया सूअर का मांस के टुकड़े मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम और टोस्टेड ब्रेड, पिसा ब्रेड या नमक और पानी के बिस्कुट के क्यूब्स के साथ परोसें।