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काली मिर्च एक हल्का मसाला है जो बिना मसालेदार होने के लिए बेस्वाद व्यंजनों में एक निश्चित तीव्रता जोड़ता है, जैसे कि मिर्च या सेयेन। “हीलिंग विद होल फूड्स” के अनुसार, यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह छिद्रों को खोलता है और रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। हालांकि, यहां तक कि हल्के मसाले भी संवेदनशील तालू वाले लोगों के लिए बहुत अधिक हो सकते हैं, और अन्य लोग सिर्फ काली मिर्च का स्वाद या बनावट पसंद नहीं करते हैं। यदि आपको इसे किसी भी डिश से निकालने की आवश्यकता है, तो आप दानों को हटाने या इसके स्वाद को बेअसर करने की कोशिश कर सकते हैं।
चरण 1
एक कोलंडर में ठोस खाद्य पदार्थ डालें और काली मिर्च को हटाने के लिए उन्हें धो लें। यदि इसे सॉस या सूप में मिलाया जाता है, तो इसे निकालना असंभव होगा।
चरण 2
बड़े दानों को हाथ से लें अगर मिर्ची सिर्फ ज़मीन पर लगी हो। बड़े टुकड़े मोटे, गहरे और रंगीन खाद्य पदार्थों की पहचान करने में आसान होते हैं।
चरण 3
चीनी या कृत्रिम स्वीटनर का उपयोग करके काली मिर्च के स्वाद को बेअसर करना भी संभव है। अधिकांश व्यंजनों को केवल एक चुटकी या दो चीनी की आवश्यकता होती है ताकि वे मसाला को बेअसर कर सकें।
चरण 4
भोजन गर्म करें यदि यह कमरे के तापमान पर है। अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन के अनुसार, सीज किए गए खाद्य पदार्थों को गर्म करने से वे काली मिर्च के स्वाद को कम करने के साथ उन्हें मीठा बनाते हैं।
