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Goji जामुन नवीनतम सुपरफ्रूट्स में से एक हैं। इन छोटे जामुनों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और, उन्हें सूखने से, आप किसी भी सूखे भोजन के साथ, उनकी शक्ति को केंद्रित करते हैं। कुछ लोग उन्हें खरीदने के बजाय अपनी खुद की goji जामुन उगाते हैं। यहाँ आप अपने घर ओवन में अपने खुद के goji जामुन सुखाने के लिए पता करने की जरूरत है सब कुछ देखेंगे। ये चरण आपके पास किसी भी ताजा बेरी के लिए भी काम करेंगे, न कि सिर्फ गोरी बेरी के लिए। ध्यान रखें कि अधिक जामुन के लिए समय अधिक होगा जिसमें अधिक पानी होता है।
चरण 1
गोजी बेरी को धोकर सुखा लें। किसी भी ऐसी चीज़ को त्याग दें जो पूरी तरह से पकी न हो या जो साँवली हो।
चरण 2
पैन के शीर्ष के साथ कूलिंग रैक रखें।
चरण 3
कपड़े की एक परत के साथ शीतलन शेल्फ को कवर करें।
चरण 4
गोजी बेरीज को कपड़े के ऊपर फैलाएं। जामुन को छूना नहीं चाहिए।
चरण 5
बेकिंग शीट को कूलिंग रैक के साथ रखें, और ओवन के ऊपर, जामुन के साथ।
चरण 6
ओवन का दरवाजा खुला छोड़ दें और इसे न्यूनतम तापमान पर सेट करें। कुछ ओवन केवल 95ºC पर जुड़े हो सकते हैं। अन्य की सेटिंग 65 .C है। अपने ओवन में सबसे कम तापमान का उपयोग करें।
चरण 7
फलों को चार से 12 घंटों के लिए ओवन में सूखने दें जब तक कि वे लचीले और चमड़े के न हों। सुखाने का समय उपयोग किए गए तापमान, सुखाने वाले जामुन की मात्रा, रसोई में नमी और जामुन में शुरू में पानी की मात्रा के आधार पर अलग-अलग होगा।
चरण 8
जामुन सूखने के बाद, उन्हें भंडारण बैग में स्थानांतरित करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। उन्हें पेंट्री या फ्रीजर में रखें, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं, जहां आर्द्र वातावरण उन्हें खराब कर सकता है।
