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अरंडी का तेल अपने अरंडी के तेल और तेजी से बढ़ने वाले पत्तों के लिए बेशकीमती होता है, लेकिन कैस्टर बीन्स के सेवन से एक घातक जहर पैदा होता है जो कुछ ही दिनों में लोगों को मार देता है। अनाज में रिसिन नामक एक विषैला प्रोटीन होता है, जिसे चबाने, कुचले जाने या जमीन में गाड़ने पर निकलता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC, अंग्रेजी में अनुसरण) के अनुसार, कई दृश्यमान लक्षण अरंडी खाने के 12 घंटे बाद होते हैं, और एक से तीन दिनों में मृत्यु का खतरा होता है।
लक्षण: अंतर्ग्रहण
जब कैस्टर बीन्स चबाते हैं, तो शरीर में रिकिन निकलता है, जिससे कई गंभीर लक्षण होते हैं। 36 घंटों के भीतर, पेट में दर्द, मतली, उल्टी और दस्त मौजूद हैं। कम आम लक्षणों में गंभीर इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, मूत्र में निर्जलीकरण और रक्त शामिल हैं। 36-घंटे की अवधि के बाद, जीवन-धमकाने वाले लक्षण विकसित होते हैं, जिसमें यकृत और गुर्दे को नुकसान होता है, जिससे अंग की विफलता और अंततः मृत्यु हो जाती है।
लक्षण: साँस लेना
कुचल कैस्टर बीन्स से भाप को साँस लेना कई सांस लेने की समस्याओं का कारण बनता है, जिससे मृत्यु हो जाती है। पहले आम लक्षणों में सांस लेने में कठिनाई, लगातार खांसी, छाती में जकड़न, मतली और उल्टी शामिल हैं। यदि जहर शरीर पर हमला करना जारी रखता है, तो यह फुफ्फुसीय एडिमा पैदा कर सकता है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो बहुत अधिक द्रव फेफड़ों में जमा हो जाएगा, जिससे श्वसन विफलता और मृत्यु हो जाएगी।
लक्षण: त्वचा का संपर्क
त्वचा को कैस्टर बीन के जहर के संपर्क में लाने से कम गंभीर लक्षण पैदा होते हैं। इनमें साइट पर लालिमा, खुजली और सूजन शामिल हैं। यह आमतौर पर अस्थायी होता है और केवल कुछ दिनों तक रहता है।
अनुसूची
कैस्टर बीन की विषाक्तता छह से 72 घंटों के भीतर विकसित हो सकती है, जो जोखिम के प्रकार पर निर्भर करता है। साँस लेना लक्षणों का कारण बनता है जो छह से 12 घंटों में विकसित होते हैं, जबकि त्वचा का प्रदर्शन धीरे-धीरे विकसित होता है। एक्सपोज़र और लक्षणों की शुरुआत के बीच का समय व्यक्ति के आकार, शारीरिक स्थिति और ज़हर की मात्रा पर भी निर्भर करता है।
प्रभाव
यदि अंग अरंडी के जहर से क्षतिग्रस्त हो गया है, तो यह अक्सर स्थायी होता है। गुर्दे और यकृत सहित प्रमुख अंग, सामान्य कामकाज को फिर से शुरू नहीं कर सकते हैं। यदि फेफड़े प्रभावित हो गए हैं, लगातार खांसी या सांस लेने में कठिनाई जीवन के लिए एक समस्या बन सकती है।
आकार
कॉर्नेल विश्वविद्यालय के अनुसार, केंद्रित जहर का एक मिलीग्राम मारने के लिए पर्याप्त है। उस राशि को रक्तप्रवाह में छोड़ने के लिए व्यक्ति को कई अनाज खाने चाहिए।
चेतावनी
कैस्टर बीन जहर के लिए कोई एंटीडोट नहीं है और चिकित्सा देखभाल लक्षणों से राहत देने पर ध्यान केंद्रित करती है, कारण नहीं। यदि व्यक्ति को चिकित्सा मिलती है, तो कैस्टर बीन का जहर भी जान ले सकता है। यदि संभव हो तो लोगों को अरंडी की फलियों से संपर्क करने से बचना चाहिए।
