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जमे हुए अवयवों के साथ चिकनाई को स्टोर करना सबसे कठिन होता है, क्योंकि बर्फ या जमे हुए फल जल्दी से पिघल जाते हैं (रेफ्रिजरेटर में भी), बनावट में बदलाव और पेय को एक घंटे या उससे कम समय में पतला करना। हालाँकि, यदि आप स्वाद में बदलाव को बुरा नहीं मानते हैं, तो कोई कारण नहीं है कि आप एक चिकनाई नहीं पी सकते।
जमी हुई चिकनाई
केले के साथ स्मूदी
कई स्मूदी केले के साथ बनाई जाती हैं, जो लगभग सभी खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक तेज़ी से खराब हो जाती हैं। एक दिन के भीतर, कटा हुआ केले नरम और भूरे रंग के हो सकते हैं, और यदि आपकी स्मूथी में बड़ी मात्रा में फल होते हैं, तो आप रंग और बनावट में बदलाव देखेंगे। केले भूरे रंग के हो जाते हैं, इसलिए यह जरूरी नहीं है कि यह एक समस्या है। रंग बदले हुए केले के साथ स्मूदी पीने से कोई समस्या नहीं है।
अन्य फल
अन्य फल और सामग्री जिन्हें अक्सर स्मूदी में शामिल किया जाता है, उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। अधिकांश एयरटाइट कंटेनरों के अंदर थोड़ी हवा होती है, इसलिए सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्लास्टिक के टुकड़े को सीधे पेय पर रखें। बेशक, यदि आप पहले से ही लगभग खराब होने वाले फलों का उपयोग करने के तरीके के रूप में एक स्मूथी बना चुके हैं, तो यह लंबे समय तक नहीं रहेगा।
शेल्फ जीवन
ज्यादातर मामलों में, यह एक स्मूथी पीने के लिए सुरक्षित है जो कम से कम दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में बनी हुई है, हालांकि इसकी बनावट और स्वाद काफी प्रभावित हुए हैं। बेशक, अगर कोई कवक या एक असामान्य मजबूत गंध है, तो बहुत देर हो चुकी है।
बर्फ़ीली चिकनाई
अपनी स्मूथी के जीवन को विस्तारित करने का एक तरीका यह है कि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जाए। यह फल को सड़ने से बचाएगा और बर्फीले स्वरूप को संरक्षित करेगा। यदि आप घनी चिकनी पसंद करते हैं, तो उन्हें आंशिक रूप से पिघलाएं और फिर उन्हें अपनी पसंदीदा स्थिरता के लिए फुसफुसाएं। जमे हुए स्मूथी कम से कम कुछ हफ्तों तक खपत के लिए अच्छे रहते हैं।
