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मैनहट्टन कॉकटेल प्रशंसकों और अन्य लोग जो इस पेय का उपयोग करते हैं, अंगोस्टुरा का गहरा प्यार है। Angostura का निर्माण त्रिनिदाद और टोबैगो में Angostura की सभा द्वारा किया जाता है और यह नुस्खा एक रहस्य है जिसे इतनी अच्छी तरह से रखा गया है कि दुनिया भर में केवल 5 लोग इसके बारे में जानते हैं। जनवरी 2010 में, वॉशिंगटन पोस्ट ने बताया कि निर्माता और बॉटलर के बीच विवाद के कारण दुनिया को अंगोस्टुरा बायर्स की कमी का सामना करना पड़ रहा है। हालाँकि यह कमी उपासकों के लिए मुश्किलें पैदा कर सकती है, फिर भी कई विकल्प उपलब्ध हैं।
चरण 1
एक समान स्वाद वाले बिटर्स के दूसरे ब्रांड पर स्विच करने का प्रयास करें। वाशिंगटन पोस्ट एक व्यवहार्य प्रतिस्थापन के रूप में शुल्क ब्रदर्स सुगंधित चूतड़ों की सिफारिश करता है। एक और सुझाव दिया गया प्रतिस्थापन बिटर्स का कड़वा सच ब्रांड है, जो जर्मनी में बनाया गया है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में उपलब्ध है, साथ ही साथ इंटरनेट पर भी।
चरण 2
यदि ब्रांडिंग एक व्यवहार्य विकल्प नहीं है, तो आप अपने स्वयं के बिटर्स बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं।
चरण 3
एक छोटे या मध्यम कैनिंग जार में ढक्कन के साथ वेनिला बीन, नींबू बाम, स्टार अनीस, जुनिपर, लौंग, इलायची, सौंफ और सूखे चेरी को मिलाएं।
चरण 4
सामग्री पर एक कप राई व्हिस्की डालें। बोतल को सील करें और मिश्रण करने के लिए हिलाएं।
चरण 5
सामग्री को दो सप्ताह के लिए मिक्स होने दें। हर दिन बोतल को हिलाएं। 14 दिनों के बाद, एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से गुजरती हैं। एक बोतल में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
