विषय

• अदरक चूर्ण
• क्रिस्टलीकृत अदरक
• अन्य मसाले

ताजा कसा हुआ अदरक पके हुए माल और याकिसोबस में एक मसालेदार स्पर्श जोड़ता है। लेकिन, यदि आपके पास ताजा अदरक की जड़ें नहीं हैं, तो आपको एक उपयुक्त स्वाद विकल्प ढूंढना होगा।

अदरक चूर्ण

चूर्ण अदरक ताजा कसा हुआ अदरक का सामान्य विकल्प है। यह ताजा से अलग स्वाद ले सकता है, लेकिन एक विशेष स्थिति में, ताजा अदरक के प्रत्येक चम्मच के लिए 1/8 चम्मच पाउडर अदरक का विकल्प अपने नुस्खा के लिए कहता है।

क्रिस्टलीकृत अदरक

यदि आप घर पर क्रिस्टलीकृत अदरक रखते हैं, तो आप इसका उपयोग कद्दूकस किए हुए अदरक को बदलने के लिए भी कर सकते हैं, जो आवश्यक हो। उपयोग करने से पहले सतह से चीनी को हटाने के लिए इसे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला।

अन्य मसाले

यदि आपके पास किसी भी रूप में अदरक उपलब्ध नहीं है, तो आप अन्य मसालों के साथ उस स्वाद का अनुकरण कर सकते हैं। इस विधि रोटी या गुड़ कुकीज़ कद्दू के रूप में और नहीं ताजा अदरक एक yakissoba या करी सॉस में प्रयोग की जाने वाली के लिए व्यंजनों पाक के लिए है। ताजा अदरक के बजाय, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, सेब या जायफल का उपयोग करें, प्रत्येक 1/8 चम्मच कसा हुआ अदरक का एक चम्मच।