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यदि आप खाना बनाना पसंद करते हैं, लेकिन अपने कुछ पसंदीदा डेसर्ट में वसा और तेल कम करना चाहते हैं, तो नुस्खा में दही शामिल करें। दही केक को विशेष रूप से नम कर देता है और कैल्शियम और प्रोटीन जोड़ता है। अपने नुस्खा में इसे शामिल करते समय, सामग्री के माप में सटीक रहें, ताकि केक में सही स्वाद और स्थिरता हो।
दिशाओं
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तेल के विकल्प के रूप में कितने दही की आवश्यकता होगी, यह देखने के लिए नुस्खा ध्यान से पढ़ें।
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नुस्खा के लिए बुलाए जाने वाले मक्खन की आधी मात्रा को मापें और इसे केक के आटे में रखें। यदि नुस्खा में तेल का उपयोग कर रहे हैं, तो दही की मात्रा के तीन चौथाई भाग के साथ 1/2 कप तेल बदलें। उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा 1 कप तेल के लिए कहता है, तो 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच दही, और 1/2 कप तेल का उपयोग करें।
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नुस्खा तेल या मक्खन के दूसरे आधे तक दही को मापें और इसे केक के बल्लेबाज में भी रखें।
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अगर रेसिपी मांगे तो खट्टी क्रीम की जगह दही का इस्तेमाल करें। यह केक से कुछ तेल और वसा को हटा देगा जबकि केक को नरम और नम छोड़ देगा।
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अगर आप केक को बहुत नम चाहते हैं तो तेल के बजाय दही मिलाएं। कम से कम एक बड़ा चम्मच नुस्खा में तरल को कम करें ताकि केक पूरी तरह से केंद्र में आ जाए।
आपको क्या चाहिए
- प्राकृतिक दही
- केक के लिए सामग्री
