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आप कई कारणों से खाना बनाते समय अपने पैनकेक पर मेपल सिरप का उपयोग करना चाह सकते हैं। आपके द्वारा अपनाई जा रही रेसिपी में से किसी एक चीज से आपको एलर्जी हो सकती है, या आप मेपल सिरप के विशिष्ट स्वाद को जोड़ना पसंद कर सकते हैं। सबसे अधिक संभावित कारण है कि आपको प्रतिस्थापन की आवश्यकता हो सकती है कि आपके पास हाथ पर एक विशेष घटक नहीं है।
चरण 1
यदि नुस्खा एक कप चीनी के लिए कहता है, तो आप इसे 3/4 कप मेपल सिरप से बदल सकते हैं। सिरप की अम्लता को बेअसर करने के लिए प्रति कप बेकिंग सोडा के 1/2 चम्मच जोड़ें। किसी भी तरल को कम करें जो नुस्खा उच्चतम भाग के लिए प्रति कप सिरप के तीन बड़े चम्मच से कहता है।
चरण 2
मेपल सिरप के साथ गुड़ को बदलने के लिए, समान मात्रा का उपयोग करके प्रतिस्थापित करें। एक कप चाशनी के साथ एक कप गुड़ बदलें। जिंजरब्रेड कुकी नुस्खा में सिरप के साथ गुड़ को बदलना विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है।
चरण 3
जौ माल्ट सिरप को बदलने के लिए, समान मात्रा में मेपल सिरप का उपयोग करें। यदि नुस्खा एक कप जौ माल्ट सिरप के लिए कहता है, तो एक कप मेपल सिरप का उपयोग करें। जौ माल्ट सिरप को खोजने में मुश्किल है, लेकिन यह मेपल सिरप जितना मीठा नहीं है, जो नुस्खा को थोड़ा मीठा करेगा।
चरण 4
ब्राउन चावल सिरप को मेपल सिरप के साथ बदलने के लिए, एक कप ब्राउन चावल सिरप को 3/4 कप मेपल सिरप से बदलें। एक उपयुक्त स्थिरता के लिए पतला करने के लिए पानी के दो बड़े चम्मच जोड़ें। प्रतिस्थापन करते समय, ध्यान रखें कि ब्राउन राइस सिरप पैनकेक सिरप की तुलना में स्वस्थ है, क्योंकि इसमें जटिल शर्करा होती है जो रक्त प्रवाह में अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है।
चरण 5
जब एक नुस्खा एक कप शहद के लिए कहता है, तो आप मेपल सिरप को 3/4 कप सिरप डालकर स्थानापन्न कर सकते हैं। हनी बहुत मोटी है, इसलिए नुस्खा में आवश्यक स्थिरता से मेल खाने के लिए 1/2 कप परिष्कृत चीनी जोड़ें। चीनी के अलावा नुस्खा को मीठा करने में भी मदद मिलेगी, क्योंकि मेपल सिरप भी शहद की तरह मीठा नहीं है।
चरण 6
मेपल सिरप के साथ मेपल चीनी को बदलने के लिए, प्रत्येक 1/2 कप चीनी के लिए एक कप सिरप का उपयोग करें। सिरप के तरल स्थिरता को बेअसर करने के लिए नुस्खा में मुख्य तरल को 1/4 कप से कम करें।
