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ट्रेसिंग पेपर सिलिकॉन से बना है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार की खाना पकाने की तकनीक के लिए किया जा सकता है। यह नॉनस्टिक के रूप में कार्य करता है। यह खाना पकाने, सुखाने या सख्त मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए उपयोगी है। आप भूनने के लिए इसके साथ भोजन भी लपेट सकते हैं, जैसे कि मांस और सब्जियां।
कपकेक लाइनर
कपकेक लाइनर्स का उपयोग छोटे बेकिंग पेपर के रूप में किया जा सकता है। वे मिठाई को सेंकने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और उन्हें आसानी से बाहर आने की अनुमति देते हैं। अन्य स्नैक्स बेक करने के लिए उनका उपयोग करें।
शीट्स
ट्रेसिंग पेपर अक्सर मांस या सब्जियों के चारों ओर लपेटा जाता है और ओवन में रखा जाता है। यह भोजन पकाने के दौरान वाष्पीकरण, नमी को बनाए रखने की सुविधा प्रदान करता है। आप इसे बड़े खाद्य पत्तों से बदल सकते हैं। केले के पत्ते, अंगूर के पत्ते और मकई की भूसी कर सकते हैं। ओवन में जलने से बचने के लिए उन्हें ताजा उपयोग करें। एक अन्य विकल्प उन्हें पानी में भिगोना है।
खुद की सिलिकॉन शीट
चर्मपत्र कागज के बजाय खाना पकाने के लिए एक सिलिकॉन शीट का उपयोग करें। भोजन आसानी से स्लाइड होगा, और फिर आप पत्ती को धो सकते हैं और पुन: उपयोग कर सकते हैं।
एल्युमिनियम का कागज
आप ट्रे या भोजन लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे आप चर्मपत्र कागज के साथ करेंगे। शीट की धातु प्रकृति अधिक आसानी से गर्मी का संचालन करती है। अम्लीय सामग्री वाले व्यंजनों में इसका उपयोग न करें, क्योंकि यह धातु के स्वाद का कारण बन सकता है।
मोम कागज
वैक्स पेपर में चर्मपत्र कागज के समान नॉन-स्टिक सतह होती है और इसे पैन या कटोरे में खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग मिठाई को सख्त करने के लिए भी किया जा सकता है। मोम पेपर को ओवन में न रखें, क्योंकि इससे आग लग सकती है।
प्लास्टिक
प्लास्टिक का उपयोग भोजन को ठंडा या कठोर करने के लिए भी किया जा सकता है। आप इसे भोजन को लपेटने और इसे स्टोर करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे कि मांस और सब्जियां। प्लास्टिक को गर्म न करें।
