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दुनिया के कई हिस्सों में, साओ कैएटनो तरबूज एक फल है जिसका उपयोग पाक सामग्री के रूप में और कुछ बीमारियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। इसका रस सामान्य रूप से टाइप 2 मधुमेह के उपचार में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। यह विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हो सकता है, जैसे पोटेशियम और विटामिन बी 9, सी और के।
चरण 1
फर्म और स्पॉटलेस खरबूजे का चयन करें, उन्हें पीले या नारंगी रंग का कोई संकेत नहीं होने के साथ एक ठोस हल्का हरा रंग होना चाहिए।
चरण 2
खरबूजे खोलें और बीज निकालें। हालांकि खाद्य, वे कुछ लोगों में मतली और दस्त का कारण बन सकते हैं।
चरण 3
खरबूजे को छिलके सहित, 2 सेमी क्यूब्स में काट लें। यदि आप एक डिश में एक घटक के रूप में साओ कैनेटो तरबूज का उपयोग करने जा रहे हैं, तो उनके कड़वे स्वाद को कम करने के लिए टुकड़ों को लगभग आधे घंटे के लिए ठंडे, नमकीन पानी में भिगो दें।
चरण 4
प्रोसेसर में तरबूज के टुकड़े रखें और "पल्स" फ़ंक्शन का उपयोग करें। यदि आपके प्रोसेसर में यह फ़ंक्शन नहीं है, तो हर कुछ सेकंड में अधिकतम गति का उपयोग करें।
चरण 5
यदि आवश्यक हो, तो प्रोसेसर के किनारों को फिर से परिमार्जन करें और तब तक फिर से पल्स करें जब तक साओ कैटेनो तरबूज तरल न हो जाए।
चरण 6
एक कटोरे के ऊपर धुंध रखें और ठोस भागों को अलग करने के लिए इसके माध्यम से रस पास करें। जितना संभव हो उतना रस पाने के लिए निचोड़ें।
चरण 7
साओ कैटेनो तरबूज के रस को फ्रिज में और एक प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में स्टोर करें। यह एक सप्ताह के लिए वैध है।
