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पेकान और खजूर एक शाकाहारी और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त व्यंजन है जो पारंपरिक नट टार्ट्स के विकल्प के रूप में काम करता है।
बिना अपराध के खुद को प्रसन्न करें। बनावट के लिए स्वाद और जई के गुच्छे के लिए मीठे पेकान के साथ, यह शाकाहारी और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त नुस्खा आपको पारंपरिक पाई व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त संसाधित चीनी और मक्खन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। तो आगे बढ़ो और एक टुकड़ा है - या दो!
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खोल बना लो
हल्के से तेल के साथ एक पैन चिकना करें और एक तरफ सेट करें।
एस ब्लेड के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में, रोल किए गए जई, पेकान और नमक को बहुत ठीक तक मिलाएं। मिश्रित होने तक तिथियां और प्रक्रिया जोड़ें। एक समय में सोया दूध, 2 बड़े चम्मच जोड़ें और एक भंगुर आटा बनाने तक प्रक्रिया करें।
पहले से तैयार किए गए फॉर्म में आटा को स्थानांतरित करें और इसे नीचे और पक्षों पर दबाएं। दृढ़ता से निचोड़ना सुनिश्चित करें ताकि आटा अच्छी तरह से संकुचित हो। बहुत फर्म बनने में 4 से 5 मिनट का समय लग सकता है। अलग।
भरने बनाओ
प्रोसेसर को साफ करें (इसे पूरी तरह से साफ करने के लिए आवश्यक नहीं है) और इसे फिर से इकट्ठा करें। सॉस पानी, सोया दूध, 1/2 कप पेकान नट्स, वेनिला अर्क और दालचीनी के बिना दिनांक जोड़ें और 1 से 2 मिनट के लिए प्रक्रिया करें। आपको प्रोसेसर के किनारों को कुछ बार खुरचने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन जब तक यह एक गाढ़ा पेस्ट नहीं बनता तब तक प्रसंस्करण जारी रखें। फिर बाकी के पेकान जोड़ें और भरने को पाई आटा में स्थानांतरित करें। एक चम्मच के पीछे भरने के स्तर।
पाई को पेकान के साथ छिड़कें यदि वांछित हो, तो प्लास्टिक के साथ कवर करें और कठोर करने के लिए कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज करें। पाई फ्रीजर में 4 सप्ताह तक रहेगी अगर प्लास्टिक में एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए या 1 हफ्ते तक रखा जाए तो प्लास्टिक से कवर किया जा सकता है।
