विषय
पुराने ट्रेलर विभिन्न उद्देश्यों के लिए मोबाइल रसोई के रूप में एक नया जीवन ले सकते हैं। उनका उपयोग आश्रयों या चर्चों, ट्रेलरों के लिए रसोई के रूप में कारखानों या स्कूलों के बाहर भोजन बेचने के लिए, या त्योहारों और मेलों में खाद्य ट्रकों के रूप में किया जा सकता है। यह तय करने के लिए अपनी कल्पना और अच्छे बाजार अनुसंधान का उपयोग करें कि आपके मोबाइल रसोई का सबसे सफल उपयोग कौन सा होगा। टैको बस, पिज्जा किचन या बारबेक्यू ट्रक कुछ संभावनाएं हैं। आप सार्वजनिक घटनाओं पर विभिन्न कंपनियों के उत्पादों के नमूने के लिए अपने मोबाइल रसोई का उपयोग भी कर सकते हैं।
चरण 1
पुराने यात्रा ट्रेलर से सभी अतिरिक्त फर्नीचर और बर्तन निकालें। यदि इसमें एक सिंक, स्टोव और रेफ्रिजरेटर है, तो उन्हें तब तक रखें जब तक आप तय न करें कि आपको उन्हें बदलने की आवश्यकता है या नहीं। ट्रेलर में शामिल किए गए किसी भी जनरेटर और पानी के टैंक या हीटर को भी रखें। एक ब्लूप्रिंट से शुरू करें कि आप अपने मोबाइल की रसोई में काम करने के लिए जगह का उपयोग कैसे करेंगे। यह तय करें कि आपको किस प्रकार की खाद्य तैयारी चाहिए और जो स्थान और उपकरण उपलब्ध हैं, उनके लिए सबसे अधिक व्यावहारिक क्या है।
चरण 2
अपने मोबाइल किचन में मशीनों को स्थापित करें। यदि आप स्लश बेचने जा रहे हैं, तो आपको एक बड़े बर्फ निर्माता की आवश्यकता होगी। इसे वहां रखें जहां इसे बाहर से देखा जा सके। यदि आप बारबेक्यू या जाइरोस कर रहे हैं, तो आपको एक कटार, क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर की आवश्यकता होगी। संभावित ग्राहकों को देखने और सूंघने दें कि आपको क्या पेशकश करनी है। सुनिश्चित करें कि भोजन और किसी भी पेय की पेशकश के लिए कोल्ड स्टोरेज की बहुत जगह है।
चरण 3
मोबाइल किचन में क्या कर रहे हैं, यह जानने के लिए अपनी यात्रा के ट्रेलर को पेंट करें। अपने मेनू या जायके को विज्ञापित करने के लिए उसके पक्ष में संकेत दें - अगर आपके पास सीमित कलात्मक प्रतिभा है तो एक पेशेवर चित्रकार को किराए पर लें। अपने मोबाइल किचन से फोटो या खास ड्रॉइंग का इस्तेमाल करते हुए इसे जितना संभव हो उतना रंगीन और रोचक बनाएं। कुछ खाद्य ट्रेलरों में आइसक्रीम कोन, हॉट डॉग, मुर्गियां, गाय या सूअर के रूप में भी प्लास्टिक की मूर्तियां होती हैं।
